Gruzínské plnění
Oloupejte 1 středně dlouhou lžičku z odlupování, vyjměte stonku, nakrájejte drť. Přeneste vařenou vodu 100 g loupaných vlašských ořechů, vysušte a projděte mlecím strojem na maso. Oloupeme a brousíme 1 středně bílou cibulkou a 2-3 stroužky česneku. Předehřejte v pánvi na smažení 3 lžíce. l. rostlinného oleje, cibule a česnek. Fry, míchání, 3 min., Pak přidejte dužiny z lilku, ořechy, 2 polévkové lžíce. l. směsi chmele-suneli koření, 0,5 lžíce. zemní stužky, špetku soli a černého pepře. Cook, míchání, 20 minut. Potom vyndejte smaženou pánev z ohřívače a sezonu sůl.
Běloruské plnění
Peel 2 středně bílé houby, vložte do hrnce s 1 litrem vařící solené vody a vařte, 10 minut, udržujte vývar. Houby jemně nakrájíme spolu s 300 g žampionů. Peel 2 středně velké žáby a 2 velké brambory, cibule a brambory na velkém strouhaní. Předehřejte 2 lžíce. l. rostlinný olej, houby, cibule a brambory. Sezóna 1-2 se špetkou sladké pepře. Vařte, míchání, 5-6 minut. Vyjměte pánev z ohřívače, nalijte 4-5 lžící. l. houbový vývar pro šťavnatost, sezon se solí a černým pepřem.
Marocké plnění
Oloupeme z kůže dvě velké zralé rajčata, nasejte drť s nožem. Předehřejte v pánvi na smažení 1 polévková lžíce. l. olivový olej, dát maso z rajčat a smažit, míchání, 5-6 minut. Pak přidejte 400 g hotových cizrnek, 2 lžíce. l. rozinky bez jám, 5 lžící. l. borovice, 0,5 lžičky. červená paprika, 1 lžička. mleté skořice a špetku soli. Míchání a vaření po dobu dalších 5 minut. Vyjměte smaženou pánev z ohřívače a nechte mírně vychladnout. Zkuste a ochutnejte slanou a černě pepřovou chuť.
Mexická výplň
Projíždíme mlecím strojem 400 g hovězí buničiny, nejlépe z mrkve nebo zuby. Oloupeme a brousíme 4 stroužky česneku. Předehřejte ve velké pánvi 3 lžíce. l. z rostlinného oleje, dát česnek a smažte na středním ohni, míchání, 30 sekund. Přidáme mleté hovězí maso a pokračujeme v vaření, stlačíme hrudky lžící, dokud se barva nezmění, asi 10 minut. Přidejte 200 g hotových červených fazolí, 2 lžičky. sušené oregano, 1 lžička. mletý zirkon, 1 lžička. mletý koriandr, 1-2 lžičky. horkou červenou paprikou a 1-2 lžičky. sůl. Mícháme a nalijeme 500 ml rajčatové šťávy. Vařte na minimální teplotě pod víkem, čas od času míchání, 40-50 minut.
Španělská výplň
Jemně nakrájejte 400 g vejce s nízkým obsahem tuku s ostrým nožem. Na velké zrno rozetřete 200 g stálého bílého chleba. Nasejte nůžem 100 g jamonu nebo jiné sýrové šunky. Směs všechno s rukama ve velké misce, přidejte 1 polévkovou lžíci. l. uzená paprika, koření na chuť se solí a černým pepřem.
Italština
Oloupejte 1 velkou sladkou paprikou a 1 velkou bílou cibulí, nakrájejte. Předehřejte 3 polévkové lžíce. l. olivový olej, nalijte zeleninu. Vařte na středním ohni, mícháme, až do průhlednosti cibule, 3 min. Přidejte 250 gramů arboriové rýže a promíchejte. Po 30 sekundách. nalijte 50 ml bílého suchého vína. Po 1 min. nalijte 2 šálky horké vody, kryt. Po 10 minutách. míchat vše a přidat 250 ml krému s 10% tuku. Cook, mírně, 5-6 minut. Odstraňte pánvičku z ohně po 1 min. nalijte 100 strouhaných parmazánů a promícháme.