- švestky - 1 sklo
- cukr - 1 sklo
- vejce - 3 kusy
- canola olej - 1 sklo
- mouka - 1 sklo
- soda - 1 čajová lžička
- muškátový oříšek - 1 čajová lžička
- vůně pepře - 1 čajová lžička
- skořice - 1 čajová lžička
- cmar - 1 sklo
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička
- Pro glazuru: cukr - 1 sklo
- podmáslí - 1/2 šálku
- soda - 1/2 čajové lžičky
- bílý kukuřičný sirup - 1 st. lžíci
- máslo - 1/4 šálku
- Vanilka - 1/2 čajové lžičky
1. Předehřejte troubu na 145 stupňů. Položte švestky na pánvi, přidejte vodu, zakryjte a vařte, dokud měkký, asi 8 minut. Odstraňte z tepla, vypusťte vodu a udělejte bramborovou kaší v misce. Ponechte stranou. 2. Smíchejte máslo, cukr a vejce. V samostatné misce protřete suché ingredience. Smíchejte suché ingredience se vajíčkovou směsí, přidejte podmáslí a vanilku a jemně promíchejte. 3. Přidejte pyré ze sušených švestek a jemně promíchejte, dokud nejsou homogenní. Nestříkejte! Těsto vložte do tvaru koláče a pečte v troubě po dobu 35-40 minut. 4. Pro výrobu glazury smíchejte cukr, podmáslí, sódu, kukuřičný sirup, máslo a vanilku ve středním hrnci na střední teplotu a přivolejte k pomalému varu. Vařte bez míchání po dobu 5-7 minut, dokud se glazura neztuhne. 5. Vyjměte koláč z trouby a okamžitě naléváme vařenou polevu. Zarovnejte povrch. Dejte trochu stojící a podávejte dort horký.
Podávání: 12