- cuketa - 2 kusy (malé)
- Sůl a pepř - chuť
- vejce - 6 kusů
- sušené oregano - 1/4 čajových lžiček
- nesolené máslo - 2 položky. lžíce
- listy zmrzlého cukrového pečiva - 2 kusy
- Sýr Cheddar - 1 1/4 šálky
1. Předehřejte troubu na 220 stupňů. Točte cuketa, vložte misku a sůl. Nechte stát 5 minut. 2. Kuchař vysušte papírovými utěrky, abyste odstranili přebytečnou tekutinu. 3. Ve střední misce smícháme 5 vajec, 1/2 čajové lžičky oregano, sůl a pepř. V malé misce porazte zbývající vejce s 1 polévkovou lžící vody. Tavte máslo ve velké pánvi na středním ohni. Nalijte vaječnou směs (z 5 vajec) a promícháme 1 minutu. Vejce položte na talíř. 4. Vložte těsto na pracovní plochu. Střih na čtverce. Těsto namažte směsí vajec a vody štětcem. Položte na čtverec míchaná vejce. Nejlépe s Cheddarem a cuketou. Zakryjte horní část jiným čtvercem těsta, utěsněte hrany. Můžete to udělat s vidličkou. Opakujte se zbytkem těsta a plnění. 5. Položte turisty na pečící list lemovaný pergamenem. Mazte se směsí vajec a vody. Pečte turisty až do zlaté barvy, asi 20-25 minut. 6. V případě potřeby můžete posypat malé množství strouhaného sýra asi za 15 minut pečení. 7. Nechte mírně vychladnout a podávejte.
Podávání: 4