- máslo - 1/2 šálku (přísady do těsta)
- zakysaná smetana - 1 sklo
- vejce - 1 kus
- soda - 1/4 čajových lžiček
- sůl - 1/4 čajových lžiček
- mouka - 2,5 šálků
- jehněčí - 450 gramů (přísady pro plnění)
- žárovka - 2 kusy
- brambory - 2 kusy
- sůl - 1 čajovou lžičku
- černý pepř - 1/2 čajových lžiček
- Kmín - 1/2 čajová lžička
- vejce - 1 kus
Ve střední misce smícháme roztavené máslo, kyselou smetanu, 1 vejce, prášek do pečiva a sůl. Přidejte první 2 šálky mouky a zjistěte, zda můžete hnít velmi měkké těsto, které nebude držet na ruce ani na straně misky. Pokud to nestačí, přidejte zbývající mouku a pokračujte v hnětení. Těsto rozdělte na 2 části. Jedna část by měla být o něco menší než druhá. Obalte je plastovým obalem a odložte je. Předehřejte troubu na 375F. Jemně rozdrtí cibuli. Mleté maso a brambory nakrájíme na malé kostky. Přidejte koření a dobře promíchejte. Vyjměte většinu těsta na plech, předem ho postříkejte moukou. Plníme dort s nádivkou. Nechte prostor kolem okrajů. Zavíráme náplň druhou částí těsta, těsníme okraje. Smíchejte vejce troškou vody a nalepte vrchní část koláče štětcem. Dělejte malé řezy. Pečte koláč až do zlatohnědého.
Podávání: 3-4