- mouka - 3 Č. lžíce
- neslazené krátké pečivo - - Chuť
- velké vejce - 4 kusy
- med - 3/4 šálky
- granulovaný cukr - 3/4 skla
- nesolené máslo, roztavené - 1/4 šálku
- Oranžová kůra - 1/2 čajová lžička
- pomerančový džus - 1/4 šálku
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- vlašské ořechy - 2 šálky
Předehřejte troubu na 160 stupňů. Olej namažte olejem, odložte jej. Na lehce mleté ploše vyhoďte polovinu těsta do kruhu o průměru 35 cm a tloušťce 3 mm. Těsto vložíme do formy a vytvoříme okraj 5 cm vysoký. Umístěte ho do chladničky. Mezitím si ve velké misce smícháme 4 vejce, med, cukr, máslo, pomerančovou kůru, pomerančovou šťávu, sůl a mouku. Přidejte vlašské ořechy. Nalijte náplň na ochlazené těsto. Na lehce mleté ploše vyhoďte zbývající těsto do kruhu o průměru 27 cm a tloušťce 6 mm. Zhotovte 5 děr ve středu. Těsto položte na horní část plnění. Chraňte hrany. Zmáčkněte koláč s rozbitým vejcem a posypeme cukrem. Pečte po dobu 45 až 50 minut. Nechte se úplně vychladnout ve formuláři. Před podáváním vyjměte z formy.
Podávání: 8-10