U cukrářských výrobků je žádoucí použít přírodní potravinářské barviva. Zde je několik receptů.
Medový dort "Carrakum".
Mouka, 3 vejce, 3 polévkové lžíce medu, 1,5 lžičky sody, 3 polévkové lžíce másla.
Hrnce položíme pomalu, roztavíme olej a med v něm, vylijeme sódu a vaříme na žlutou barvu, celá tato hmotnost se zvýší. Odejměte panvu z ohně, nechte ji vychladnout, vyveďte 3 vejce a přidejte mouku ke konzistenci knedlíku. Pak se nalijeme do 8 částí, rozvineme ploché koláče nutně tenké a pečeme až do zlaté, rychle se pečou velmi. Horký koláč kolem okrajů řezu a mnohokrát, prick, s vidličkou. Každá vrstva je impregnována smetanou, kysanou smetanou nebo smetanou, posypeme drobky ze zbytků nebo ořechů se zemí a necháme je namočit. Bon appetit.
Dort s krémem z jogurtu.
Pro dort potřebujeme: 0,5 šálku cukru, 100 gramů másla, 0,5 šálku mouky, 1 vejce, 0,5 lžičky prášku na pečení, 100 gramů drcených ořechů.
Pro krém potřebujeme: 0,5 litru krému, 600 gramů jogurtu, 50 až 90 gramů cukru, 1 balení želatiny, 0,5 čajové lžičky kyseliny citronové. Bobule pro mazání horní kůry.
Korzh: smažte máslo s cukrem, míchat vajíčka, aby se zvětšil objem, přidejte mouku, sódu a ořechy. A pečte v předehřáté troubě 200-220.
Krém: nejdříve želatina roztavte ve vodě (ale ne vroucí), smíchejte přísady.
Dejte dort ve tvaru a rozmazání a ozdobte ho s bobulemi.
Cake "Inspiration"
Pro test potřebujeme: balíček margarínu (250 gramů), dvě vejce, jednu sklenici cukru, tři sklenice mouky, 0,5 čajové lžičky sódy, glazuru, zakysanou smetanu.
Smíchejte krátké těsto: poraďte změkčený margarín s cukrem, přidejte vejce jeden po druhém, postupně přidejte mouku a soda (uhasit). Hotové těsto je rozděleno na tři části, z jedné části pečeme koláč a z ostatních dvou rolí koulí o průměru 3 cm. Vše vychladnout. Na dortu jsme rozložili vrstvy kuliček a impregnovali krém. A zakryjeme ji námrazy. Dort je připraven.
Cake "Honey"
Pro test potřebujeme: 0/5 šálku cukru, jedno vejce, 30 gramů másla, jednu lžíci medu a jednu čajovou lžičku sody. Smetana nebo smetanový máslový krém.
Smíchejte všechny přísady, nanášejte na vodní lázeň, abyste zvýšili objem dvakrát, nalijte sklenici mouky najednou. Z ohně odstraňte další sklenici mouky, vařte těsto a rozdělte je na 6-7 dílů. Máslo vždy posypeme tenkými vločkami. Ořízněte okraj, okořte vidličkou a pečte. Poté si koláče rozetřete pomocí krémů, které se střídají. A váš dort je připraven.
Babička je dort.
Pro dort: čtyři kusy vajec, jedna sklenice cukru, čtyři sklenice mouky.
Krém: 250 g zakysané smetany, 2/3 šálku cukru.
Navíc: dva bílkoviny, šest lžící cukru.
Koriandr: Rozštěpte bílkoviny zvlášť, přidejte 2/3 šálků cukru, pokračujte v tahu, dokud je pěna velmi silná. Zbytky cukru oddělejte odděleně odděleně a mírně promíchejte šlehačkou a veverkami. Přidejte mouku a dobře promíchejte. Pomalu rušíme, aby se hmota nevyrovnala. Těsto nalijte do mastné formy. Pečeme na 190 až 200 stupních. Je připravena se podívat na zápas. Hotovo!
Smetana: Smíchejte zakysanou smetanu a cukr a počkejte, až se cukr rozpustí. Odstraníme hotový koláč z formy a nakrájíme na dvě stejné části. Každý promazyvaem krém. Zbývající bílkoviny jsou potaženy cukrem ve velmi strmé pěně a tato hmota je pokryta na dortu.