- lilek - 3-4 kusy
- mouka - 3 st. lžíce
- máslo - 4 položky. lžíce
- mléko - 2 šálky
- sůl - 1 čajovou lžičku
- kopr - - Chuť
- kuřecí filet - 500-600 gramů
- červená paprika - 2 ks
- malé žárovky - 3 kusy
- česnek - 2-3 zuby
- rajčatová pasta - 2 st. lžíce
- zakysaná smetana - 150 gramů
- paprika - 1 čajová lžička
- červená horká pepř - - Chuť
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Celé lilky jsou moje a řezané ocasy. Každou zeleninu zabalíme odděleně do fólie a pošleme ji do pece po dobu 45 minut. Zatímco se připravují lilky, zabýváme se gulášem z masa. Kuřecí filety nakrájené na malé kousky. Smažte tyto kousky v rostlinném oleji až do zlatohnědého. Nakrájejte cibuli a papriku jemně a smažte je, dokud nemáte změkčení. Jakmile se maso zbarví do zlaté barvy, přidejte 100 ml vody, sůl, pepř a dušené maso pod uzavřené víko. Nyní zpět na zeleninu - přidejte do nich rajčatovou pastu a papriku, promíchejte, nalijte 100 ml vody a přivedete k varu. Připravená zelenina se přidává do masa. Pokud zelenina nemá dostatek vody - odvážně trochu vylejeme a necháme na malém ohni asi dvacet minut. Vezmeme z trouby lžičku a ochladíme. Potom odstraníme kůži z lilku. Děláme bramborovou kaší s mixérem. Když je maso připraveno, vylijte do něj zakysanou smetanu, přidejte nakrájené stroužky česneku, promícháme. Je-li hmotnost mírně tekutá, můžete přidat 1 polévkovou lžíci mouky a promíchat. Po 5 minutách vypněte kuře a nechte jít. Teď připravujeme mléčnou omáčku - poslední součást pokrmu. Chcete-li to udělat, v hrnci, roztřepeme máslo, přidejte mouku a promícháme, dokud nebude hladké. Trochu se nalijeme do směsi horkého mléka a mícháme neustále. Na malém ohni s konstantním mícháním přiveďte omáčku až do zhuštění. Když je omáčka hotová, přidejte sůl, kopr a vše znovu promíchejte. Smíchejte lilek s omáčkou. Rozetřete na talíř lilek s omáčkou, a pak na maso. Bon appetit!
Podávání: 3