Polévka v dýně

1. Předehřejte troubu na 150 stupňů. Umístěte dýně na plech, lemované pergamenem Složení:

• dýně - 2 kusy
• rostlinný nebo kuřecí vývar - 450 gramů
• tukový krém - 1/2 šálku
• javorový sirup - 1/3 šálku
• Muškátový oříšek - chuť
• sůl - Chuť

Pokyny

1. Předehřejte troubu na 150 stupňů. Umístěte dýně na plech s pečivem lemovaným pergamenem a pečte, dokud nejsou měkké a mírně pokrčené. 2. Nechte dýně mírně vychladnout, nakrájíme na polovinu a jemně odstraňte semena a maso. 3. Dejte maso do velkého kastrolu, přidejte zeleninový nebo kuřecí vývar, javorový sirup a přivedete k varu. Protáhněte maso dýně na velké kusy. 4. Poté směs nalijte do mixéru nebo kuchyňského robotu (můžete také použít ponořený mixér) a míchat na konzistenci brambor. 5. Přidejte krém, muškátovou oříšku a znovu promíchejte, dokud nebude hmota jemná a sametová. 6. Předehřívejte polévku, je-li třeba, nebo ji okamžitě podávejte, naléváme do duté dýně jakékoliv velikosti. 7. Je-li to žádoucí, můžete polévat polévku z lžičky s další smetanou a posypat se dýňovými semínky smaženými na plechu.

Podávání: 8