- Adjika - - Chuť
- Pepř a sůl - - Chuť
- Brynza - 200 gramů
- parta kopr - 1 kus
- Squash - 2 kusy
- Sour Cream - 300 gramů
- Mouka - 2 Č. lžíce
- Rajčata - 4 kusy
- Česnek - 2 plátky
- Rostlinný olej - 100 mililitrů
1. Nejprve umyjeme cukety, odřízneme špičky a nakrájíme na squash slámy. Dýně trochu slané. Pak je vážíme v mouce. 2. Umyjte rajčata a otřete je ubrouskem, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Rajčata jsou nakrájena na proužky nebo na příliš velké kostky. 3. Ve fritovací pánvi ve vařícím oleji smažte cuketa, až se objeví zlatá kůra. Pokud je zelinářka hodně připravená, pak po každém smažení cukety změníme olej. Pro rovnoměrné smažení cukřenky se v malých porcích skládají do oleje. 4. Rozdělte dřeně na list čistého papíru nebo na ubrousek, aby se absorboval přebytečný olej. Po trochu suchém pohybujeme cukety do misky nebo misky. Nyní připravíme dresink: mícháme drcený česnek, kysanou smetanu, pepř a sůl. Namočte s dýňovým obvazem, vrstvou sekaných rajčat rozloženou na náplň. 5. Na sýrovém třecím sýru je dobré, když je to slaná koza nebo ovce. Mělo by to být tvrdé sýry, aby bylo lepší. Vrstvený sýr z vrchní vrstvy rajčat. 6. Namažte obvazovou vrstvu sýra. Upejte kobylku, vypusťte vodu a jemně nakrájejte. Nakrájme nakrájené kukuřičným koprem.
Podávání: 4