- Filet z lososa - 600 gramů
- Řezání z lososa (hlava, ocas atd.) - Chuť
- Průměrné brambory - 3-4 kusy
- Nakrájené okurky - 3-4 kusy
- Cibule - 1 kus
- Olivy, banka - 1 kus
- Rajčatová pasta - 2 položky. lžíce
- Lemon - 10-12 plátků
- Sůl, paprikový prášek, pepřový hrášek, bobkový list - Chuť
- Rostlinný olej - chuť
1. V hrnci varte vývar z rybího odpadu. Zde můžete položit hlavu, ocas, ploutve. Přidejte bobkový list a pepřový hrášek do vývaru. Prostřednictvím dvojité gázy vylijte vývar. Rybí odpad může být vyhozen. Ale zbytky masa lze odstranit a dát do vývaru. 2. Oloupeme cibuli a nakrájíme jemně. Pokud jsou nakládané okurky malé, nakrájejte je na malé kostičky. Pokud jsou okurky velké, musíte oloupat a odlupovat semena. Ve smažce, topném oleji a smažené zelenině. Položte rajčatovou pastu na smaženou zeleninu a trochu ji položte dohromady. 3. Filé lososa nakrájíme na kusy. 4. V hrnci s rybí vývar, brambory, nakrájíme na malé kostičky a přivedeme k varu. Přidejte stejné pečeně a kusy ryb. Vařte moučník, dokud nebudou připraveny brambory. Krátce před vařením vložte olivy do hrnce. Šťáva z nich by se neměla nalít. Musí být také přidán do vývaru. 5. Rybářská houba je téměř připravená. Citrón nakrájíme na tenký vývar a ponoříme se do vývaru. Vyjměte pánev z ohně, zavřete a nechte vařit 15-20 minut. Bon appetit.
Podávání: 4