- cukr - 2/3 sklo
- kakao - 1/3 sklo
- kukuřičný škrob - 1/4 šálku
- sůl - 1/4 čajových lžiček
- mléko - 10,5 šálků
- velký žloutek - 4 kusy
- máslo - 2 položky. lžíce
- extrakt z vanilky - 1 čajová lžička
- hořká čokoláda, nakrájená na 120 gramů
- čokoládová drť 1 díl
Smíchejte cukr, kakao, škrob, sůl v misce. Postupně přidejte mléko až do rozpuštění kukuřičného škrobu. Do hmoty nasypte žloutky. Smíchejte směs na pomalém ohni a vařte, neustále se míchá, asi 8 minut. Odstraňte z tepla a nalijte směs sítem do misky. Přidejte máslo, vanilku a čokoládu, promíchejte až do vyhlazení. Umístěte hmotu do pudinkové formy a nechte ji ochladit po dobu 3 hodin (maximálně 3 dny). Před podáním smícháme směs až do hladkosti, rozdělíme na 4 porce a ozdobíme čokoládovými lupínky.
Podávání: 4