Pečeme brambory s houbami Jak připravujete brambory se žampiony? Nejpravděpodobněji smažte brambory a houby dohromady nebo jednotlivě ve smažce v rostlinném oleji. Tato metoda je dobrá, pokud máte čerstvé houby. Ale pokud jste od pádu připravili spoustu sušených hub, pak i při delším namáčení a následném smažení zůstávají suché a lehce "gumové". Pokud jste byli v Bělorusku, jste pravděpodobně vyzkoušeli brambory s houbami poněkud jiným způsobem. Zde jsou brambory se sušenými houbami nejprve smažené, pak dušené na houbovém bujónu a pak rozmazané v kameně nebo troubě, ochucené aromatickými suchými bylinkami a kořením. Pokuste se vařit brambory s houbami tímto způsobem. Jakmile vložíte nádobí do trouby a v kuchyni se prochází čerstvá houbová příchuť, musíte se vypořádat s důležitými otázkami domácnosti o tom, jak brzy bude možné "podávat večeři na večeři". Jsme si jisti, že tím, že jednou zkuste tento brambor se žampiony, vaříte brambory i s čerstvými nebo zmrazenými houbami pouze pro tento recept. Experimentujte s různými druhy hub, které jste koupili, nebo s těmi, které jste si sami připravili. Přidejte své oblíbené byliny a koření, a to je tento brambor se žampiony, který se stane jednou z vašich oblíbených receptů ve vaší rodině.
Složení:- Brambory 1000 g
- Houby žampionů 200 g
- Česnek 4 denticles
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 3 lžíce. l.
- Máslo 10 g
- Provensální byliny 2 polévkové lžíce. l.
- Salt 1 lž.
- Černý mletý pepř 0.5 tsp.
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 3 lžíce. l.
- Krok 1 Připravte pečené brambory se žampiony, vezměte česnek, zeleninu a máslo, bylinky Provence, černý pepř a sůl.
- Krok 2 Šampiňóny umyté a nakrájené. Používáte-li suché houby, nalijte je vařící vodou a nechte 20-25 minut.
- Krok 3 Brambory odlupujte a nakrájejte na plátky o tloušťce 5 mm.
- Krok 4 Zahajte zeleninu a máslo v velké pánvi. Česnek nakrájejte a smažte, dokud není čistý.
- Krok 5 Pak přidejte brambory do pánve a smažte po dobu 6-10 minut.
- Krok 6 Přidejte houby na brambory a nalijte sklenici teplé vařené vody. Vařte pod víkem 10-12 minut. Pokud jste použili sušené houby, přidejte je do brambor spolu s vývarem, ve kterém byly namočeny, a také nakrájené pod víkem.
- Krok 7 Připravte dresinkovou směs 2 polévkové lžíce provensálských bylin, 3-4 lžíce rostlinného oleje, pepře a soli.
- Krok 8 Do spodní části zásobníku namažte polovinu náplně.
- Krok 9 Dejte na něj brambory a houby.
- Krok 10 Nalijte zbývající obvaz.
- Krok 11 Pečte v předehřáté troubě na teplotu 190 ° C po dobu 20-25 minut, podávame posypané bylinkami.