- Kohlrabi - 500 gramů
- Zeleninový vývar - 250 mililitrů
- Chléb pro sušenky - 4 plátky
- Máslo - 1 Art. lžíci
- Sýr Gorgonzola - 80 gramů
- Mléko - 350 mililitrů
- Krém - 6 Art. lžíce
- Bílé suché víno - 6 Art. lžíce
- Lemon, šupka - 1/2 kusů
- Sůl - chuť
- Muškátová oříška - 1 špetka
- Zelená petržel - Chuť
1. Umyjte a vyčistěte kukuřici. Střih na kostky. 2. V hrnci vařte zeleninový vývar a připravte tam připravenou kahrabu. Vaříme 10 minut. Plátky chleba rozřezané na proužky nebo kostky. Zahřejte máslo v pánvi a smažte kousky chleba, dokud nezískáte zlato. Ponechte stranou, aby vychladly. 3. Nalijte vývar s kukuřicí do mixéru a mlejte do stavu pyré. Smažte na strouhanku. Nalijte mléko do mixéru s bramborovou kaší, krémem a vínem. Přidejte stejný stríhaný sýr, citrónovou kůru a bít dobře. Nalijte výslednou směs zpět do pánve a předehřejte. Přidejte sůl na polévku podle chuti, špetku muškátového oříšku. V talíři na polévku s polévkovou bramborou nasekané zeleniny a krutony. Bon appetit.
Podávání: 4