Doba přípravy : 15 minut.
Doba vaření : 2 hodiny a 5 minut.
Kalorie : 210 za porci
Tuk - 14 g
SLOŽKY:
• 1 cuketa bez horních a spodních částí
• 2 ks brambor rozřezaných na kusy
• 250 gramů nakrájené mrkve
• 3 polévkové lžíce. l. rostlinný olej
• 15 g másla
• 1 nakrájenou cibuli
• 4 tenké plátky celozrnných plátků
• 50 g tenké plátky hub
• 1 polévková lžíce. l. rozdrcené čerstvé nebo 1 lžička. suchá petrželka
• 150 ml mléka
• 1 vejce
• 50 gramů čerstvých strouhaných těstovin
• 50 g strouhaného strouhaného sýra
PŘÍPRAVA:
1. Vystřihněte cuketa na polovinu. Osejte semínky a vlákna. Ve slané vroucí vodě vařte brambory a mrkev (10-15 min.). Kapalinu zlikvidujte a vychladte.
2. Předehřejte troubu na 180 ° C. Cestou zahřejte zeleninu a máslo. Cibuli a celeru na středním ohřevu vyměňte, dokud je cibule měkká (5 minut). Přidejte houby a smažte další 1 min. Nechte to. Brambory a mrkev nakrájíme o 5 mm kostky, zeleninu a petrželku položíme do pánve. Vejce s mlékem nasypte. Zadejte strouhankou a sýrem. Nalijte do pánve a pepře.
3. Vezměte zeleninovou náplň s polovinami cukety. Připojte je a pevně je zabalte do fólie. Vložte do pekáče a pečte hodinu a půl. Odstraňte fólii a přesuňte cuketa na ohřívanou misku. Džus, který byl ponechán na fólii, nalijte do omáčky a podáváme s rostlinnou dření.
Časopis "Delicious and Easy" číslo 3