Pizza s kuřecím masem Slovo "pizza" v překladu znamená "oběd pro chudé". Klasická pizza je připravena z kvasnicového těsta a pro plnění používejte sýr "mozzarella" z byvolého mléka, rajčat a častěji i ryb. Nicméně, stejně jako mnoho jiných receptů, recept na pizzu se v naší době dokonale přizpůsobil a výrazně se změnil. Namísto kvasnicového těsta můžete použít suchý, čerstvý, tvaroh. A pro plnění je vhodné téměř všechno, co je v chladničce: maso, ryby, klobásy, uzené výrobky, sýry všeho druhu, různé druhy zeleniny a zeleniny. Připravte si pizzu dvěma způsoby: nejprve pečte pouze těsto a pak upečte pizzu a pečte ji do trouby nebo si na těstě nechte celou náplň v pizzu. Poslední metoda byla základem mé receptury.
Složení:- Drobné pečivo 1 polévková lžíce. l.
- Máslo 200 g
- Tvaroh 150g
- Mléko 1 polévková lžíce. l.
- Kuřecí vejce 1 ks.
- Sůl 5 g
- Slunečnicový rafinovaný olej 1 polévková lžíce. l.
- Mouka, pšenice 300 g
- Soda 1 lžička.
- Kuřecí filet 300 g
- Cibule 2 ks.
- Rajčatová omáčka 2 lžíce. l.
- Zpracovaný sýr 200 g
- Sýr tvrdý 150 g
- Majonéza 100 g
- Česnek 3 denticles
- Zeleninové koření 10 g
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 2 polévkové lžíce. l.
- Krok 1 Chcete-li připravit těsto na pizzu, vezměte špičkovou mouku, máslo, tvaroh, mléko, surový žloutek, rostlinný olej, strouhanku, sódu a sůl.
- Krok 2 Chcete-li připravit pizzu, vezměte kuřecí filé, velkou cibuli, česneku, tavený sýr (například "přátelství"), tvrdý sýr (přednostně "Cantali"), rajčatovou omáčku, oleje.
- Krok 3 Příprava těsta. Mýt si mouku spolu se sodou do misky.
- Krok 4 Zkombinujte změknuté máslo s tvarohem, mlékem, žloutkem a solí.
- Krok 5 Směs důkladně promíchejte, až se získá homogenní hmota.
- Krok 6 Zkombinujte mouku a tvarovanou směs.
- Krok 7 Rychle hněteme těsto a vložíme do chladničky po dobu 30 minut.
- Krok 8 Těstovacím talířem namažte rostlinným olejem a posypeme strouhankami.
- Krok 9 Těsto přeneste do vrstvy o tloušťce 6-7 mm o 3 cm větší než průměr pekáče a vložte ho do připravené formy. Vystřihněte okraje těsta a vytvořte malý okraj, který neumožní vytečení náplně. Ohýbejte hrany.
- Krok 10 Příprava plnění. Kuřecí filety nakrájené na kostky.
- Krok 11 Maso vložte do pánve na pánvi s předehřátým rostlinným olejem a smažte, dokud nebude lehce zbarveno.
- Krok 12 Kousky kuřete skrz roštovou brusku.
- Krok 13 Odřízněte žárovky, nakrájejte je na polovinu a pak každou polovinu do tenkých polokruhů.
- Krok 14 Cibuli vložte do pánve na olej a uložte ji, dokud nebude měkký.
- Krok 15 Kombinujte cibuli se sekaným masem a posypeme rostlinným kořením.
- Krok 16 Důkladně.
- Krok 17 Osušte česnek z sušeného skořápce a rošt ho na jemném strouhaní.
- Krok 18 Připojte česnek s rajčatovou omáčkou.
- Krok 19 Smíchejte omáčku.
- Krok 20 Sýr nakrájejte na tenké talíře.
- Krok 21 Rozetřete tvrdé sýry na struhadle a připravte mrkev v korejštině.
- Krok 22 Příprava pizzy. Těsto utíchejte směsí rajčat a česneku.
- Krok 23 Na vrcholu rajčatové směsi položte plátky smetanového sýra tak, aby zcela zakryla dno burrito.
- Krok 24 Na roztaveném sýru rovnoměrně rozložte náplň masa cibulí.
- Krok 25 Na náplň s jemnou sítí aplikujte majonézu.
- Krok 26 Zakryjte horní část pizzy strouhaným tvrdým sýrem.
- Krok 27 Umístěte produkt do trouby, předehřátý na 180 ° C a pečte po dobu 20 minut. Připravená pizza může být lehce posypána červenou mletou paprikou.