- Pro koláč: roztavené nesolené máslo, plus tvarový olej - 1/2 šálku
- mouka - 21/2 šálky
- prášek do pečiva - 2 čajové lžičky
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- skořice - 5,5 čajových lžiček
- zázvor - 3/4 čajových lžiček
- muškátový oříšek - 1/2 čajové lžičky
- sladká paprika - 1/8 čajových lžiček
- stroužky - 1/8 čajových lžiček
- Velké vejce - 2 kusy
- cukr - 5,5 šálků
- Dýňová pyré - 450 gramů
- Pro glazuru: nesolené máslo - 1/2 šálku
- smetanový sýr - 240 gramů
- med - 1/4 šálku
Předehřejte troubu na 175 stupňů. Namažte nádobu na pečení. V malé misce, moučnou mouku, prášek do pečiva, sůl, skořici, zázvor, muškátový oříšek, sladkou papriku a hřebíček. Ve velké misce poraďte vejce, cukr, máslo a dýňové pyré. Přidejte směs mouky a koření do směsi dýně, mírně promíchejte, dokud nebude hladké. Těsto vložte do připraveného tvaru. Pečte po dobu 45 až 50 minut. Nechte koláč vychladnout ve formě 10 minut, poté ho vložte na misku a nechte úplně vychladnout. Vytvořte medovou glazuru. Chcete-li to udělat, v misce, bičujte máslo, smetanový sýr a med do hladké. Namažte ochlazenou glazuru. Kousek rozsekněte a nakrájejte na plátky.
Podávání: 9