- mouka - 2 šálky
- sůl - 1 špetka
- Máslo - 200 gramů
- zakysaná smetana - 200 gramů
- cukru - 2 položky. lžíce
- maliny a ostružiny - 200 gramů každý
- třešně - 200 gramů (nebo třešní)
- zelené jablko - 1 kus
- škrob - 3 st. lžíce
- 200 gramů práškového cukru
Mouku společně se solí třísím na řezací desku, přidáme máslo, nakrájíme na kusy a hněteme 10 minut. Přidejte 3 polévkové lžíce. l. cukru a zakysané smetany. Zakaďte hladké elastické těsto. Sbalte těsto v misce, zabalte do potravinového filmu a dejte ho do chladničky po dobu 2 hodin. Předehřejte troubu na 180 ° C. Zakryjte misku nelepivou rohoží. Ani vypalovací plech, ani koberec, olej není potřeba. Těsto se válcovalo přímo na pekáč s miniválem, což dalo zkoušku tvar velkého rovnoramenného trojúhelníku. Vyjměte ze středu k okrajím tak, aby se okraje ukázaly být silnější. Ujistěte se, že okraje jsou po stranách oříznuty okraji o výšce asi 3 cm (při pečení se lehce roztáhnou a spadnou.) Do trojúhelníku vložte suché fazole nebo fazole, vložte do trouby a pečte po dobu 20 minut. Odstraňte dort, vyjměte zrnku. Ozdobné okraje. Kombinujte bobule, umyjte a nanášejte na papírové ubrousky a usušte. Použijte nožový nůž k odříznutí koulí z jablka. Škrob zředěný ve 4 polévce. l. vody. Přidejte práškový cukr a důkladně promíchejte. Pomocí kuchařského kartáčku ze silikonu namažte výsledný pečený koláč se sladkou. Bobule a jablečné koule leželo na těstách v řadách, střídajících se v barvách. Do chladničky vložíte 1 hodinu. Pomocí difuzoru posypte koláč rovnoměrnou vrstvou práškového cukru.
Podávání: 10