Chytrý dort z multivarky Pochopení, že multivar Polaris je vynikajícím pomocníkem při pečení koláčů, začal jsem experimenty s kombinovaným těstvím a různými přísadami a tento koláč se narodil, který se nazýval "Korálky". Má zajímavou chuť díky máku v těstě, tvarohové vrstvě s kandovaným ovocem a marzipanovou glazurou s cukrovým práškem. Marzipanová glazura pro špičkovou výzdobu Vzala jsem si hotovou firmu «Dr.Oetker». Tento koláč lze pečeme v troubě, což zkracuje dobu pečení.
Složení:- Pšeničná mouka 2 lžíce.
- Poppy 4 polévkové lžíce. l.
- Citronová šťáva 1 polévková lžíce. l.
- Soda 1 lžička.
- Máslo 200 g
- Kuřecí vejce 4ks.
- Cukr 1 polévková lžíce.
- Cukrová vanilka 2 lžičky.
- Pšeničná mouka 2 lžíce. l.
- Cukr 3 lžíce. l.
- Kandované ovoce 70 g
- Kuřecí vejce 1 ks.
- Tvaroh 200g
- Glazura s marcipánem 100 g
- Prášek na cukrovinky 120 g
- Krok 1 K přípravě koláče potřebujeme tyto přísady: mouku, vejce, cukr a vanilkový cukr, máslo, tvaroh, mák, kandované ovoce, barevný cukrový prášek, glazura.
- Krok 2 Vejce s cukrem nasaďte.
- Krok 3 Nakrájejte do vaječné směsi kousky másla nebo margarínu a rozetřete je do jemnozrnné hmoty.
- Krok 4 Přidejte sódu, uhasenou citrónovou šťávou a moukou, hněte tenké těsto.
- Krok 5 Přidejte mák do těsta, vařte vroucí vodou a promíchejte.
- Krok 6 Smažte tvaroh s vejcem, cukrem, vanilkovým cukrem, přidejte mouku, promíchejte. Ve výsledném tvarohu přidáme malé kostky kandovaného ovoce.
- Krok 7 V misce multivarka (mám Polaris) položte polovinu těsta, vyrovnejte povrch.
- Krok 8 Opatrně, snažíme se nerozmíchat vrstvy, položíme hmotu tvarohu.
- Krok 9 Zahalte tvarovanou hmotu se zbytkem těsta. Pečeme na program pečení po dobu 1 hodiny, pak otočte dort a hnědou vrchní kůru (je na dně mísy) na Multigape po dobu 10 minut při 120 ° C.
- Krok 10 Extrahujeme koláč s parním košem a párujte ho, dokud není zahřátý.
- Krok 11 Podle pokynů pro glazuru přidejte k prášku 4 čajové lžičky vody, promíchejte.
- Krok 12 Pokryjte koláč s polevou a okamžitě posypeme barevným práškem. Při nepřítomnosti hotové glazury pod práškem je kondenzované mléko rozmazáno. Můžete jej držet v chladničce tak, aby byl prášek pevně uchycen.