- sójové mléko - 1 3/4 šálky
- voda - 1/4 skla
- jablečný jablečný ocet - 2 čajové lžičky
- banán - 2 kusy
- řepkový olej - 3 st. lžíce
- javorový sirup - 3 st. lžíce
- vanilkový extrakt - 1 čajová lžička
- mouka - 2 1/4 šálky
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička
- soda - 1 čajová lžička
- sůl - 1/2 čajové lžičky
- mleté skořice - 1/4 čajových lžiček
- vlašské ořechy - 1 sklo
- olej ve spreji na vaflový železný sprej - Chuť
1. Jemně nakrájejte vlašské ořechy. Předhřejte vaflovou žehličku. 2. Sójové mléko, vodu a jablečný jablečný ocet nalijte do odměrky. Nechte stranou. 3. Velice dobře hněteme banány ve velké misce. 4. Přidejte mléčnou směs, řepkový olej, javorový sirup a vanilkový extrakt, promíchejte. 5. Přidejte mouku, prášek do pečiva, sódu, sůl a mletou skořici. Pomocí vidličky smíchejte všechny přísady dohromady, ale neříkejte příliš dlouho. 6. Přidejte drcené matice a promíchejte. 7. Postříkejte vaflovou žehličku ve sprinkleru. Vložte asi 1/3 šálku těsta do vafle. Pečte do vaření. 8. Podávejte plátky banánů a další javorový sirup.
Podávání: 8-10