Dezert s kresbou Obličejový dezert "Duet" je živým příkladem toho, jak se vaření může stát základem tvořivosti. V tomto receptu kombinujeme vaření a ... kreslení. Dezert se ukáže jako slavnostní, může být bezpečně připraven na příchod hostů. A pokud ukážete dostatek fantazie, každý host dostane svůj vlastní "obrázek" a bude možné soutěžit, kdo je zajímavější. Kromě toho je tento dezert užitečný, protože hlavní složka - tvaroh - je přírodní zdroj vápníku.
Složení:- Tvaroh 400g
- Kondenzované mléko 200g
- Sour Cream 400g
- Cukr 3 lžíce. l.
- Cukrová vanilka 10 g
- Želatina 25 g
- Kakaový prášek 3 lžíce. l.
- Voda vařená 400 ml
- Krok 1 Chcete-li připravit tento dezert, potřebujeme: tvaroh, s výhodou domácí, ale ne příliš suché, zakysanou smetanu (můžete si užít nejnižšího tuku, pokud máte dietu), kondenzované mléko, cukr, sáček vanilkového cukru a sáček želatiny a trochu kakaa v prášku.
- Krok 2 Želatina se nalije velmi teplou vroucí vodou a ponechá se 15 minut, aby se zvětšila a úplně se rozpustila. Pokud se želatina nerozpustí, může být mírně zahřátá na minimální teplo, neustále se míchá, ale v žádném případě se nevrátí.
- Krok 3 Zatímco želatina nabobtná, neztrácejte čas. V hrnci s vysokými stranami se mísí tvaroh, kysaná smetana, kondenzované mléko, normální a vanilkový cukr.
- Krok 4 Složky v kastlíku jsou poraženy směšovačem až do dosažení homogenní hmoty.
- Krok 5 Ve výsledné hmotě nalijte rozpuštěnou želatinu a opět promíchejte směšovačem. Výsledkem je, že by měla být získána směs konzistence kapalné smetany.
- Krok 6 Polovina směsi je odlita do oddělené mísy a nechte ji, je připravena. Do zbytku přidáme kakaový prášek.
- Krok 7 Rozmícháme směs s kakaem s mixérem.
- Krok 8 Nyní připravujeme naše "plátno pro kreslení". V kulaté malé nádobě, naléváme nejprve 2 lžíce bílé směsi, pak přesně uprostřed nalít 2 polévkové lžíce směsi s kakaem.
- Krok 9 Pokračujte v nalévání 2 polévkové lžíce bílé a hnědé směsi jeden po druhém, dokud není nádoba naplněna. Snažíme se přísně nalít na střed, abychom získali barevné kroužky.
- Krok 10 Zajímavý začátek - fantazírování a kreslení! Klasická verze obrázku se provádí takto: pomocí párátka nakreslete čáry od středu k okrajům dezertu, jak je znázorněno na obrázku šipkami. To vytváří vzorek s paprsky.
- Krok 11 Mezi taženými paprsky nakreslete čáry v opačném směru, tj. Od okraje dezertu do středu.
- Krok 12 Ve středu dezertu položte kontrastní bod a nechte zmrazit v chladničce po dobu nejméně 2 hodin.