- Mouka na pečení - 1 3/4 šálky (pro horní vrstvu :)
- Mletá skořice - 1 1/4 čajových lžiček
- Stolová sůl - 1/8 čajových lžiček
- Olej - 8 položek. lžíce (roztavení a předehřátí)
- Tmavě hnědý cukr - 1/3 šálku
- Cukr písku - 1/3 skla
- Big Egg - 1 kus (Za základy :)
- Žloutek - 1 kus
- Soda - 1/4 čajových lžiček
- Stolová sůl - 1/4 čajových lžiček
- Vanilkový extrakt - 1 čajová lžička
- Cukr písek - 1/2 šálků (+ 2 polévkové lžíce)
- Cmar - 1/3 skla
- Mouka na pečení - 1 1/4 šálky
- Máslo - 6 Art. lžíce (rozdělená na 6 stejných dílů)
- Cukrový prášek na prášek - - Chuť
Začněme nejvyšší vrstvou. Ve středně velké misce přidejte roztavené máslo, skořici, sůl a cukr. Důkladně promíchejte vše. Je lepší použít špachtle, nikoliv korunu. Po míchání budete mít něco jako těsto. Nechejte 15 minut vychladnout. Během této doby můžete vařit. Zapněte troubu při teplotě 160 ° C. Poté připravte nádobu na pečení (hluboké). Namažte ho olejem na pečení a položte fólii nebo pergamen podle obrázku. Začínáme připravovat základy. Vezměte hlubokou misku a přidejte cukr, mouku, sůl a sódu na pečení. Vše dobře promíchejte, ujistěte se, že všechny suché ingredience byly smíchány. Pokračujeme v míchání, postupně přidáme 6 plátků oleje, jeden po druhém. Dobře promíchejte, je to v pořádku, pokud je malý olejovaný hrách. Přidejte vanilku, podmáslí, vejce a vaječný žloutek a vše promíchejte míchadlem při vysoké rychlosti. Beat, dokud těsto není lehké a vzdušné. Pak vylijte těsto na pekáč a rovnoměrně rozetřete po celé ploše. Dále, s vašimi rukama, velmi opatrně, ležel, již ochlazený, horní vrstvu. Vytvořte chaotický a nepravidelně tvarovaný vzorek, ale roztáhněte jej po celé ploše základny. Umístěte plech do pece pečením a pečte po dobu 40 minut. Poté vyjměte z trouby a nechte ji vychladnout po dobu 30 minut. Pak z pečicí formy vytlačte pergamenový papír a přeneste jej na misku. Dort je připraven k řezání a podávání. Bon appetit.
Podávání: 9