- Papriky - 4 kusy
- Mrkev - 1 kus
- Pohanka - 1/2 šálku
- Sýr Adyghe - 150 gramů
- Sůl - 1 čajová lžička
- Spálený olej - 3 položky. lžíce
- Smetana 1/2 šálku
- Hořčice - 1 st. lžíci
- Kopr, petržel - - Chuť
- Černý zemnící paprika - 1/2 čajová lžička
- Kurkuma - 1/2 čajové lžičky
Adygei sýr jemně rozpadat, mrkev rošt ne. V pánvi pánejte olej a smažte kořením v něm a rozemletem mrkev. Po 5-7 minutách přidejte mrkev a sýr. Smažte ještě několik minut a poté zaplňte vypranou pohanku, držte ji na ohni a nalijte trochu vody v poměru 1: 2, zakryjte ji, snižte teplo na minimum a ticho, dokud nedojde. Pak zpracujeme papriky. Chcete-li to provést, odřízněte jejich vrcholy a vyčistěte semena. Pak jsme nalili vroucí vodu. Papriky by měly být měkčí. V této době musí přijít pohanka se zeleninou. V pohanky přidejte olej a pečlivě ho pepřujte. Dále papričky vložily nakládané misky. A pošleme ji do trouby po dobu 10 minut. Zatímco papriky jsou pečené, připravte si lahodnou omáčku. K tomu pomocí mixéru mícháme kyselou smetanu, hořčici a zeleninu. Po uplynutí 10 minut vezměte papriku z trouby, houbovou omítku důkladně nalijte a znovu ji zasuňte do trouby po dobu 5-7 minut. Miska musí být podávána horká. Bon appetit!
Podávání: 3-4