- String fazole - 300-400 gramů
- Bow - 1 kus
- Vejce - 2 kusy
- Mléko - 0,5 skla
- Čerstvé greeny - - Chuť (kopr, petržel, zelená cibule)
- Tvrdý sýr - 100-150 gramů
- Sůl, pepř - - Chuť
- Máslo - 2 Art. lžíce
Fazole z chřestu umyjte ve velkém množství vody. nakrájejte stonky, nakrájíme na 2-3 díly a vaříme několik minut ve vodě. V pánvi na zelenině nebo olivovém oleji opečeme nakrájenou cibuli až do zlaté kůry a pak přidáme fazole, sůl, pepř a nakrájené zeleniny. Nechte obsah několik minut zhasnout, neustále se míchá. Zatímco fazole je dušená, porazte vajíčka spolu s mlékem. Poté výslednou směs nalijte do pánve na smažení. Poté smažte pánev z ohřívače. Posypeme strouhaným sýrem na velkém struhadle, položíme 2 lžíce másla a zašleme pečené v troubě o 180 stupňů na křupavou kůrku. Kastrolování slouží teplé. K tomu můžete připravit nějakou omáčku (např. Zakysanou smetanu + kečup + česnek). Chutná kastrolka se podává také s čerstvou zeleninou.
Podávání: 4-5