- Brambory - 800 gramů
- String fazole - 200 gramů
- Maso - 500 gramů
- Cibule - 1 kus
- Česnek - 2 zuby
- Masový nebo kuřecí vývar - 500 mililitrů
- Koření - - Chuť (tymián, mletý pepř, sůl a další.)
Maso nakrájíme na kusy (se stranou 2,5-3 cm), nakrájíme cibuli a brambory. Pak v hrnci nebo v hrnci se silným dnem ohříváme olej a rychle smažeme oddělená série masa na vysokém ohni po dobu 3-5 minut a vložte je do talíře. Pak ve stejném oleji smažte cibuli a fazole. Smažte na středním ohni a mícháme neustále po dobu 5-7 minut. Pak přidejte brambory na fazole, sůl. Po smažení brambor asi 5 minut vraťte maso zpět a naplňte ho bujónem, opět sůl a přidejte ochucení. Přivádíme vysokou teplotu k varu a snížíme oheň, pokryjeme víkem a dusíme, dokud není maso jemné, asi 40 minut. 5 minut před jídlem položíme nakrájený česnek do hrnce. Hotovo!
Podávání: 8-10