- Salátové listy - 100 gramů
- Tomato - 3 kusy
- String fazole - 100 gramů
- Olivový olej - 60 mililitrů
- Pistácie - 30 gramů
- Olivy bez jámy - 2 Art. lžíce
- Citron (nebo vápno) - 1/2 kusů
- Mladá cibule - - Chutnat
Fazole jsou vhozeny do vroucí vody, přidávejte sůl a vařte 5 minut. Vložíme do misky omyté salátové listy. Vlastně vyrábíme značkovou čerpací stanici. V mixéru nakrájejte pistácie, olivy, olivový olej, polovinu citronu (nebo vápna) a trochu čerstvé cibule až do homogenity. Přidejte sůl, pepř, znovu protřepte - obvaz musí být homogenní. Extrahujeme flétnu z vroucí vody a okamžitě ji naplníme ledem - abychom zachovali krásnou zelenou barvu. Chvosty se odříznou, zbytek se rozřezá na tři. Vložíme do mísy fazole a plátky rajčat. Vyplníme zeleninu pomocí našeho citrónovo-pistáciového obvazu - a to je, že salát je připraven!
Podávání: 3-4