- String fazole - 800 gramů
- Slanina - 4 plátky
- Česnek - 3 zuby
- Cibule - 1/2 kusů
- Máslo - 4 položky. lžíce
- Mouka - 4 Art. lžíce
- Mléko - 2 poháry
- Sůl, pepř - - Chuť
- Cheddar strouhaný - 1 sklo
- Pepř bulharský - 1/2 kusy
- Pečivo na chléb - 1 sklo
Fazole jsou vyprané, oříznuté špičky. Házeme fazole ve vroucí vodě po dobu 3 minut. Bezprostředně po tom vezmeme fazole z vroucí vody a několik minut ji dáme do ledové vody. Jemně nakrájejte cibuli. Smažte cibuli s jemně naseknutou slaninou až do zlaté cibule. V pánvi rozpusťte máslo, přidejte mouku a rychle jej promíchejte. Vylijeme mléko a sýr. Při míchání pokračujeme v vaření na mírném ohni. Přidejte jemně nasekané papriky, slaninu, cibuli a koření. Mícháme a dále vaříme. Odstraňte omáčku z ohně, nalijte ji zbarvenými fazolemi. Smíchejte ho, rozetřete do pečicí nádoby a posypeme chlebovými drobky. Pečte asi 30 minut při 180 stupních. Jsme hrdí.
Podávání: 8