- Bulharský pepř - 2 ks
- Špenát - 200 gramů
- Petržel - 50 gramů
- Česnek - 2 zuby
- Piniové ořechy - 60 gramů
- Olivový olej - 1 st. lžíci
- Citronová šťáva - 1 st. lžíci
- Sušená bazalka - 1/2 čajových lžiček
- Parmazán - 60 gramů
Papriky je třeba umýt, nakrájet na poloviny, vyčistit jádry a semena, vysušit. Umyjte a nakrájejte na malé kousky špenátu do pánve s olivovým olejem. Vajíme 2 minuty pod víkem, aniž by víko bylo ještě 2 minuty. V mixéru rozemleteme omáčku petovanou, petrželovou omáčkou, citrónovou šťávou, lžíci olivového oleje, parmazánem a česnekem. Sůl a pepř dle chuti. Poté přidejte do něj dřeně a znovu ho rozetřete do homogenity. Výsledná pasta je nacpaná našimi bulharskými papričkami, poté je vložíme do předehřáté trouby na 200 stupňů po dobu 20-25 minut. Hotovo!
Podávání: 3-4