- sýr tofu - 2 šálky (nakrájené na kostky)
- žárovka - 1 kus
- česnek - 1 st. lžíce
- garam masala - 1 čajová lžička
- červená paprika - 1 čajová lžička (prášek)
- rajčatová pasta - 1 st. lžíci
- kečup - 1 st. lžíci
- sušené listy senovky - 1 Pinch ((Kasuri Meti))
- mléko - 1/2 šálku
- krém - 1 šálek
- olej - 3 položky. lžíce
- sůl - 1 kus
Nalijte 2 lžíce oleje na horkou pánev. Přidat kostky tofu. Fry panier krychle na zlatou hnědou barvu na všech stranách. Olej vypusťte a položte na desku se suchou látkou. Přidejte 1 polévkovou lžíci oleje do stejné pánve a nakrájejte nakrájenou cibuli. Smažte až zlatavě hnědé. Přidejte 1 lžíci čerstvého nasekaného zázvoru a česnekové pasty. Smažte na pár minut. Přidejte 1 lžíci dhany prášek (Mali podi), 1 lžičku chilli prášek, 1 lžičku. Garam masala a 1/2 čajové lžičky soli. Vaření po dobu 30 sekund. Poté je třeba přidat 1 polévkovou lžíci rajčatové pasty. Přidejte 1 lžíci kečupu. Přidejte kousek Kasuri Meti. V této směsi přidejte 1/2 šálku mléka. Míchejte dobře. Vařte asi 5 minut na nízké teplotě. Tajná zbraň, která dává pokrmu neskutečnou chuť. Přidejte sýr tofu do omáčky. Nalijte 1 šálek krému. Dobře promíchejte a trochejte 3 až 4 minuty. Solim a sloužil u stolu.
Podávání: 1-2