Buns s rozinkami Během příspěvku nechci popírat pečení. Navíc může být chudé pečení velmi chutné a voňavé. Navrhuji, abych udělal chudé buchty s rozinkami a ořechy. Tyto buchty jsou připraveny s jemným bramborovým těstovinovým těsto a mají nádhernou náplň černé a bílé hrozinky. Zvláštností takových buchátek je, že mají další srst z vlašských ořechů, cukru a skořice. Slouží nejen jako ozdoba pro tyto role, ale i lahodné a voňavé!
Složení:- Cukr 1 polévková lžíce. l.
- Pšeničná mouka 2 lžíce.
- Kvasinky, čerstvé, 20 g
- Brambory 100 g
- Sůl 1 špetka
- Rozinky 50 g světla
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 35 ml
- Cukr 5 lžící. l.
- Skořicový prášek 1 lžička.
- Ořech 100 g
- Tmavé rozinky 50 g
- Krok 1 K přípravě chudých buchtů potřebujeme světlé a tmavé hrozinky, vlašské ořechy, skořici, cukr, slunečnicový olej, těsto z chudé bramborové droždí.
- Krok 2 Ořízněte matice tak, aby se vytvořily střední části.
- Krok 3 Směs skořice s cukrem.
- Krok 4 Přidejte matice.
- Krok 5 Z předem připraveného testu odtrhněte malé kousky velikosti ořechu, hněte si je rukama do koláče a naplňte hrozienkami. Vytvořte kulatý drť.
- Krok 6 Ponořte každý kousek s horní stranou do slunečnicového oleje a poté do směsi ořechů a skořice.
- Krok 7 Vložte buchty na pekáč pokrytý papírem na pečení, udržujte vzdálenost.
- 8. krok pečte 18-20 minut při teplotě 190 ° C