Jak skvělé pečení masa v troubě

Pečené maso v troubě bude vždy výzdobou slavnostního stolu. A pokud je také podáváno na krásném pokrmu a ve výzdobě, pak je vám zaručen úspěch. Ale to neznamená, že by takovéto jídlo mělo být upečené pouze v svátcích. Vepřová nebo hovězí maso, takto vařené, může dieta diamantovat a bude užitečným a chutným přírůstkem dokonce i k nejobvyklejším přílohám.

Recept na pečené maso v troubě

Stalo se tak, že v naší zemi je vepřové maso více populární než jiné odrůdy. Je skvělé pro způsob vaření, o kterém budeme dále diskutovat.

Složky

• vepřové maso - 800 g
• brambory - 8 ks.
• houby - 200 g (můžete si vzít žampiony nebo zmrzlý les)
• tvrdý sýr - 150 g
• cibule - 3 ks.
• koření
• majonéza

Postup při vaření

1. Brambory oloupeme a nakrájíme na kruhy. Vepřové maso se důkladně umyje, suší a nakrájí se na malé kousky. Každý by měl být lehce odpuzován kladivkem.
2. Listovou desku namažte rostlinným olejem. Na něm jsme položili brambory a maso. Solim a pepř. Pokud chcete, můžete přidat své oblíbené koření.
3. Houby se čistí a nakrájí se na tenké plátky. Rozložili jsme je a také přidali nějaké soli.
4. Cibule řezané na polkruhy. Recepty říkají, že byste měli mít tři kusy, ale během vaření můžete sledovat požadovanou částku. Luke by měl být hodně. Nejen, že dává jídlo pikantní, ale také vypustí lahodnou šťávu.
5. Nahoře tukujte s množstvím majonézy a posypeme strouhaným tvrdým sýrem. Chutná kůra je milována každým, takže nelitujte sýr.
6. Trouba musí být předehřátá na 200 stupňů. Vaříme misku asi čtyřicet minut. V závislosti na kapacitě trouby může být nutné zvýšit čas. Zkoušíme připravenost pomocí párátka.

Hovězí v troubě ve fólii

Stejným způsobem můžete připravit šťavnaté hovězí maso. Zvláště cenný je náš recept, pokud se vám opravdu nelíbí vůně nebo chuť. Miska bude zbavena cizích vůní, ale neztrácí zvláštní chuť.

Složky

• hovězí maso - 700 g
• žampiony - 250 g
• karfiol - 200 g
• lilek - 150 g
• sladká paprika - 2 ks.
• mrkev - 1 ks.
• rajčata - 2 ks.
• cibule - 2 ks.
• sůl a pepř
• koření (chmele-suneli, provanové byliny)
• sójová omáčka 2 lžíce. l.
• červené suché víno - 3 lžíce. l.
• rostlinný olej

Postup při vaření

1. Maso nakrájíme na malé talíře a vyrazíme.
2. Chcete-li vědět, jak pečené maso, aby bylo šťavnaté, musíte zvážit malé tajemství: hovězí maso by mělo být trochu promarinovatsya. Proto připravte voňavou směs. Sójovou omáčku smíchejte s červeným vínem a kořením a nechte do něj vložit maso. Do chladničky vložíme, dokud nebudou připraveny zbývající složky nádobí.
3. Cibule řezané do polních kroužků, lilky - tenké plátky. Květák je rozebrán do malých květenství.
4. Ve fólii rozložíme zeleninu (cibule a lilky) a navíc - třetinu marinovaného masa. Kromě toho vylijeme zelí a přidáme více hovězího masa.
5. Houby rozřezáme na desky a rovnoměrně je rozdělíme. Vylijeme zbývající maso.
6. Mrkev tři na malém strouhaní. Rajčata a paprika jsou rozřezány v kruzích. Dáme je na oplátku pro houby, sůl a trochu pepře.
7. Fólie musí být pevně uzavřena a do formy vylita polovinu sklenice vody. Všechno to vložíme do předehřáté trouby na hodinu nebo půl (v závislosti na množství a tuhosti masa). Chcete-li otestovat připravenost, otevřete fólii a propíchněte všechny vrstvy párátkem. Hlavní věc je, že maso je měkké.

Všechny tyto pokrmy jsou dostatečně jednoduché na přípravu a nevyžadují žádné zvláštní peníze ani úsilí. Získáte však záruky, že vaše rodina bude moci jíst vydatné, zdravé a krásné jídlo.