- Oranžová - 2 kusy
- Cukr - 50 gramů
- Bramborový škrob - 5 gramů
- Máslo - 30 gramů
- Cognac - 50 mililitrů
1. U omáčky musíte odstranit kůru ze dvou pomerančů. Nyní vytlačte šťávu z buničiny. 2. Aby se omáčka správně vařila, budete potřebovat teflonovou pánvi. Vložte cukr do suché pánve a zapálte ho. Když je cukr ochucený, přidejte máslo do pánve a promíchejte s cukrem. 3. Když se cukr dostatečně mísí s máslem, vložte do něj pomerančovou kůru a dobře promíchejte. 4. V samostatné misce smíchat pomerančový džus s koňakem. Vložte škrob a dobře promíchejte, dokud nebude hladký. Nalijte tuto směs do pánve. Snižte teplo a bez míchání se vařte, dokud se lehce neztuhne. Bude to trvat asi 5 minut. Nyní můžete dát palačinky do omáčky a trochu je trochu uvařit v omáčce. Poté jsou palačinky položeny na talířové desce a posypány zbytkem omáčky.
Podávání: 4