V této situaci se neztratíte!
Téměř všichni mladí rodiče čelí takovým problémům, jako je potravinová alergie u dětí nebo populárním způsobem s diatézou. Toto onemocnění s větší pravděpodobností postihuje děti od 0 do 3 let, protože se v tomto věku začínají seznámit se širokým spektrem potravin. Vývoj alergické reakce dítěte může přispět k několika faktorům.
1. Dědičná predispozice. A jestli je toto onemocnění jak v matce, tak v otci, riziko výskytu ve strouhách se zdvojnásobí.
2. Materské zdraví: přenos infekcí během těhotenství (s antibiotiky), exacerbace chronických onemocnění, alkoholismus a kouření. Fetální hypoxie a těžká práce také zvyšují riziko alergií u dítěte.
3. Nezralost trávicího systému a vlastnosti imunologické ochrany těla dítěte. U kojenců v důsledku nedokonalých procesů trávení není absorpce jídla stěnami střeva úplná. Prostřednictvím nich pronikají "fragmenty potravin" vlastnosti alergenů, které spouštějí patologický proces.
4. Používání vysoce alergenních produktů. A nejen při přípravě jídel pro drobky, ale i pro matku - během těhotenství a laktace.
5. Předčasný přenos dítěte na umělé, smíšené krmení, včasné zavádění doplňkových potravin a přejídání.
Hlavní rysy
Výskyty potravinových alergií v dětství jsou velmi rozmanité, mezi ně patří:
Atopická dermatitida. Proces, při kterém se vyskytují suché nebo vlhké části pokožky, svědivá vyrážka; gneiss - výskyt seboreových kůry v parietální oblasti.
Periorální a perianální svědění.
Úlevy (vyrážky na kůži dítěte) - puchýře na různých částech těla.
Edém Quincke. Potravinová intolerance na potraviny je vzácná, ale může vyvolat:
- kašel;
- zánět nosní sliznice;
- rinokonjunktivitida - zánět nosní sliznice a očí;
- bronchiální astma. Děti s potravinovými alergiemi mohou být narušeny porušením gastrointestinálního traktu:
- regurgitace, flatulence, časté vodnaté stolice;
- vředové vady na sliznici úst a tváří;
- pocit nepohodlí, svědění, otoky rtů, jazyka, patra několik minut po kontaktu s alergenem;
- gastritida - zánět sliznice žaludku a v důsledku - zvracení;
- Kolitida - zánět sliznice tlustého střeva, často se projevuje zácpou.
"Škodlivé" produkty
Hlavní potraviny lze rozdělit do tří skupin: s vysokou, střední a nízkou schopností vyvolat alergie. Výrobky první skupiny by měly být v každém případě zcela vyloučeny ze stravy dítěte. Druhá skupina - vyloučit při závažné a středně závažné nemoci (může být ponechána pouze pro děti s mírnou alergií a při remisi). Opětovné seznámení s produktovým alergenem může začít až po 8-10 měsících po vymizení příznaků onemocnění.
U dětí prvního roku života je kravské mléko jedním z hlavních "provokatérů", které způsobují vývoj dětských potravinových alergií, což je obvykle podporováno včasným přesunem dítěte na smíšené nebo umělé krmení za použití mléčných směsí. Jak krmit dítě? měli byste určitě upravit stravu, a to: děti s mírně vyjádřenými projevy potravinových alergií, je lepší dávat mléčné směsi s částečně vodítkem (obsahují proteiny, které při fermentační fermentaci snižují alergickou aktivitu.) V těžkých formách onemocnění se doporučuje předepisovat léčivé směsi založené na úplné hydrolýze mléčné bílkoviny. Tyto směsi jsou snadno tráveny a nevyžadují intenzivní trávicí práci trakt, navíc jsou plné složení a jsou vhodné pro nepřetržité použití. Jediný čas, který komplikuje jejich použití, je hořká chuť a vysoká enu. Dalším produktem, který způsobuje vývoj potravinových alergií, je kuřecí vejce a vejce jiných ptáků. Alergické vlastnosti vaječného žloutku jsou méně výrazné, takže začne s lákadlem zdravých dětí. Často nesnášenlivost vaječných bílkovin je kombinována s nesnášenlivostí kuřat a vývaru, takže jsou také vyloučeny z dětské stravy. Rodiče dětí, kteří jsou alergičtí na vaječnou bílou, si musí pamatovat, že je v nich obsaženo mnoho vakcín (ačkoli v malém množství) a mohou způsobit, že dítě aktivně reaguje. Proto by měly být tyto děti očkovány v imunologických centrech a zbývající děti 2-3 dny před očkováním je žádoucí užívat antihistaminika podle doporučení lékaře.
Jedním z nejsilnějších potravinových alergenů je ryba. Proteiny ryb, které způsobují alergie, jsou odolné vůči vysokým teplotám a při zpracování potravin se nerozkládají. V této souvislosti děti nemohou snášet ani smažené ani vařené ryby.
Při použití jakéhokoli druhu ryb se může objevit alergická reakce , ale více alergenních je považováno za námořní. Stejně jako u dětí s potravinovými alergiemi a u zdravých dětí jsou možné reakce na mořské plody - kaviár, krevety, raky, humry, ústřice a další měkkýši. Bylo zjištěno, že stupeň citlivosti na ryby a kaviár ve srovnání s jinými produkty neklesá s věkem, ale zůstává iu dospělých. Mezi obilniny, žito a pšenice jsou nejvíce alergeny, méně často jsou reakce na rýži, oves, pohanka. Obiloviny mohou být příčinou jak skutečných potravinových alergií, tak celiakie (stavu neustálého zánětu střeva) způsobeného neschopností trávení glutenu. K látkám, které mohou vyvolat exacerbaci nebo dokonce rozvoj potravinových alergií, jsou potravinářské přídatné látky - barviva, vonné látky, konzervační látky, emulgátory, sladidla a podobně. Při výrobě dětských potravin je jejich používání zakázáno.
Všechny složky, které tvoří konzervované potraviny, jsou přirozené, jediné, co může vyvolat alergickou reakci, je samotný výrobek a zahušťovadlo, které používá bramborový a rýžový škrob, guma.
Některé látky obsažené v přírodních produktech způsobují zhoršení alergického onemocnění - kyselinu askorbovou (v citrusových a džusových z nich), beta-karoten (ve žluté a červené zelenině, ovoce a bobule), kyselinu šťavelovou (ve šťovíku, rajčatech, špenát), salicyláty (nalezené v pomerancích, grapefruity, meruňky, ananas, rajčata a sójové omáčky, mandle a tuňák). Všechny tyto látky by měly být vyloučeny z nabídky alergie. Ale zpravidla po 2-3 letech dítě s narůstající imunitou nežádoucí projevy na jídle stane se méně a méně pravděpodobné, že projde. Přesto je třeba vzít v úvahu, že u dětí staršího věku na pozadí potravinové alergie může být také generována domácnost a alergie na pyl.
Prevence
Nejlepší prevencí potravinových alergií u dětí je prodloužené kojení. Ale alergické projevy se mohou objevit i u dětí, které dostávají mateřské mléko. V takovém případě je "viníkem" potravinové intolerance výživou ženy, která zneužívala potraviny s vysokým obsahem tuku. A hrozba patologického procesu existuje nejen během kojení, ale také během těhotenství, protože se u dítěte stále ještě může objevit zvýšená citlivost na potravní proteiny.
Dietární doporučení pro batolata
Při kojení dítěte s projevy potravinové alergie je provedena korekce dávky kojící matky. A dítě dostane speciální mléčné přípravky, je-li to nezbytné, pediatrem.
První návnada dětí s projevy potravinových alergií vstříknutých o měsíc později než zdravá - od 7-8 měsíců. Měly by být jednosložkové zeleninové pyré (cuketa, karfiol, brokolice) nebo obiloviny bezlepkové bezlepkové (pohánka, kukuřice, rýže).
Se zavedením masných doplňkových potravin je lepší začít s hypoalergenním králíkem, vepřovým masem, krůtím, koňským masem a hovězím a telecím masem je lepší vyloučit.
Ovocná návnada je zavedena po 10-12 měsících, s přihlédnutím k individuální toleranci. Ale měla by být vždy hypoalergenní potraviny - zelené jablka, hrušky, žluté švestky. Celé mléko lze pokusit vstoupit do stravy až po roce, a mléčné výrobky - za 10-11 měsíců.
Žloutka se zavede po 1-1,5 letech a celé vejce po 2 letech.
Ryby jsou součástí stravy pouze po 3 letech. Nesnažte se dieta stravovat. Děti s alergií jsou docela dost v prvním roce života jednoho druhu obilovin a masa a 1-2 druhů zeleniny a ovoce. V opačném případě se mohou objevit adaptační mechanismy těla a zhoršení onemocnění.
Je užitečné udržovat si deník s jídlem dítěte, kde je denně třeba ukládat poznámky o všech pokrmech s podrobným seznamem, objemem produktů, hodinami krmení. Existují také poznámky o chuti dítěte, povaze stolice a kožní reakci na nový produkt. Díky takového deníku je snadné vypočítat alergenový produkt. Nejdůležitějším spojením při léčbě a prevenci komplikací potravinové alergie u dětí staršího věku je dietní terapie. Ale v každém případě je volba potřebné léčby a stanovení stravy velmi specifická a toto by mělo být řešeno pediatrem. A rodiče alergických dětí,
Produkty oranžové a červené často způsobují alergii, musíte jen přísně dodržovat obecná doporučení pro krmení drobků.
Chcete-li snížit množství škrobu, které často způsobuje alergii, vyčistěte a nakrájíme brambory před vařením, doporučujeme namočit v studené vodě po dobu 10-12 hodin s periodickou změnou kapaliny.
Pro lepší čištění obilovin z chemických sloučenin používaných k ošetřování obilovin při jejich pěstování, stejně jako transportního prachu a jiných částic se doporučuje také, aby se krupice ponořily do vody několik hodin. Pak je lepší a rychleji trávený.
U všech dětí do 2-3 let se doporučují masné bujóny obsahující velké množství extrakčních látek. Nepříznivě ovlivňují metabolické procesy a procesy trávení.
Chléb (ke snížení hladiny alergenních kvasinek) se doporučuje vyschnout, můžete také používat chléb před 2-3 dny.