- Mleté maso - 500 gramů
- Bow - 1 kus
- Rice - 0,5 pohárků
- Vejce - 1 kus
- Sůl, pepř - Chuť
- Smetana nebo smetana - 0,5 litru
- Suluguni - chuť
- Tomato - 2 kusy
1. Vypláchněte rýži ve studené vodě. Oloupeme cibulí a jemně nakrájíme. V samostatné misce míchat mleté maso, umyté rýže, cibule a vejce. Dobře promíchejte. Věci z mletých koloboků. 2. Každá hůlka se na ruku natahuje a položí kousek suluguniho sýra. Naši ježci budou se sýrovými výplněmi. Maso omývejte pánví. Pečlivě ukládejte kuličky do pečícího listu a smažte, až se začervenat. 3. Potřebujete vařit omáčku. Rajčata se oloupou a protírají mlýnkem na maso. Smícháme rajčata smetanou a nalijeme tuto omáčku na ježek. Sůl a pepř podařte podle chuti. Vložte panvu do předehřáté trouby. Jezdeci budou připraveni za hodinu. Při surové rýži jsou masové kuličky připraveny déle.
Podávání: 8-10