Vanilkové bagely

Vanillekipferl (v doslovném překladu - vanilkové rohlíky) - velmi zvědavý tradiční ro. Ingredience:

• Mouka - 100 gramů
• Máslo - 80 gramů
• Cukrový prášek - 3 st. lžíce
• Vanilín - - Chuť
• Vejce - 1 kus
• Rum dark - 2 Art. lžíce
• Almondová mouka - 100 gramů (můžete nahradit obvyklé)

Pokyny

Vanillekipferl (doslovně překládané - vanilkové rohlíky) - velmi zajímavý tradiční vánoční recept, populární v Rakousku - a Rakušané v pečení vědí. Tento recept produkuje neuvěřitelně chutné, měkké a drobivé, doslova tavící cookie v ústech. Je zajímavé, že cookie není vůbec těžké připravit - to trvá doslova 10-15 minut, zbytek času je buď v těstovině v chladničce nebo pečené sušenky. Recept na vanilkové bagely: 1. Olejete na velkém struhadle a přidejte k mouce. Děsíme do strouhnutí. Přidejte vanilin a cukrový prášek, dobře promíchejte. Přidejte mandlovou mouku ke směsi. Znovu se mícháme. 2. Vezměte vejce s rumem. Smíchejte mouku a vaječnou hmotu, rychle se hněteme těsto. 3. Výsledné těsto se vloží do kuličky, zabalené v potravinářském filmu - a v lednici po dobu 2 hodin. 4. Těsto odložíme z chladničky na pracovní plochu posypanou moukou do dlouhého pásu o tloušťce 1,5 cm. Zapněte troubu a ohřejte ji na 180 stupňů. 5. Vysekáme těsto na proužky o tloušťce asi 1-1,5 cm, tvoříme bagely. Nedělejte hrany příliš tenké - jinak budou spálit. Polotovary položíme na plech na pečení, pokryté papírem na pečení a pečeme 10-15 minut. 6. Hotové cookies by neměly být příliš hnědé, měly by zůstat trochu bledé. Ochlaďte, pak velkoryso posypeme práškovým cukrem. Hotovo!

Podávání: 8-10