- Mouka - 400 gramů
- Cukr - 400 gramů
- Mléko - 1 šálek
- Vejce - 5 kusů
- Máslo - 100 gramů
- Prášek na pečení - 10 gramů
- Sol - 1 špetka
- Sour Cream - 250 gramů
- Smetana - 350 gramů
- Vanilková esence - 1 čajová lžička
Složení. V misce míchat mouku, sůl a prášek do pečiva. Odložili jsme ji stranou. V malém pánvi nalijte mléko a naložte máslo. Při nízkém ohřátí zahřejte, až se tuk roztaví. V jiné pánvi až do hladké, míchat vejce s cukrem. Nyní se postupně začne mísit ve směsi vaječné mouky s mlékem. Alternativně přidáme nejprve lžíci mouky ... ... pak trochu mléčné směsi. Prohněte výslednou hmotnost až do hladkosti. Vezmeme odnímatelnou formu, mírně posypeme moukou a mastnotou s máslem. Nalijte do něj těsto, vložte do trouby, zahřejte na 180 stupňů a pečte 45-55 minut. Připravený suchar vypadá takto. Musí se ochladit na pokojovou teplotu. Chladící sušenka se odebírá z vyjímatelné formy. Sušenku dejte do hlubokého kontejneru (například do pánve), který v průměru mírně překračuje samotnou sušenku. Hluboce propíchejte suchar nožem nebo vidličkou. V mixéru míchat do stejnoměrně kondenzovaného mléka, zakysané smetany a vanilkové esence. Výsledné krmení naplníme sušenkou. Sušenku nechte na teplém místě 5-6 hodin pod uzavřeným víkem. Sušenka, jako houba, absorbuje veškerou tekutinu a stává se neuvěřitelně jemnou. Po 5-6 hodinách bude připraven jemný a mírně vlhký suchar a můžete jíst. Bon appetit! ;)
Podávání: 8-10