Abychom mohli jasně myslet a cítit plný síly, musíme správně jíst. Některé látky se podílejí na buněčné výměně našeho těla a konstrukci mezibuněčných membrán, jiné pomáhají udržovat svalový tonus, zatímco jiné dodávají buňkám mozku vše potřebné. Zároveň některé zvyky mají zvláště škodlivý vliv na naše zdraví, což podkopává zásobu životních sil. Například nadměrné množství jídla a "občerstvení" na běhu, přebytek sladké, slané, mastné a, bohužel, rozšířené "drogy set" - káva, cigareta, alkohol ... Všechno to významně snižuje úroveň naší životně důležité energie. Ale pokud je pravda, že si vybrat produkty a úspěšně je kombinovat, nemůžeme prakticky cítit úpadek sil ani v nejnepříjemnějším období. To pomůže estetice našich jídel - krásné podávání a přípravu pokrmů a pozorný, vědomý postoj k nim - když jsme připraveni vyzkoušet všechno a dostat radost z jídla. Jednoduché, zdá se, zásady - ale dovolují nám obnovit sníženou dodávku energie. "S kompetentním přístupem to dokážeme za pouhých deset dní.
Během vaření produkty ztrácejí některé z jejich vitaminů, minerálů a enzymů, takže přílišné kulinářské zpracování není nejlepší spojenec "energetického menu". Čím více produkt odpovídá sezóně, tím je čerstvější, tím více je jeho schopnost sdílet s tělem nejcennější. Má smysl přejít na hrubost? Když je část nutriční hodnoty tepelně ošetřena, ztratí se a současně je tělo tělem absorbováno. " Kromě toho absolutně syrové a studené potraviny pneumatiky naše tělo. Taková potravina zatěžuje gastrointestinální trakt a ztrácíme energii, protože trávicí systém tráví příliš mnoho energie na trávení. Není divu, že v zimě dáváme přednost teplému nebo horkému jídlu, které tělo může trávit mnohem jednodušší než chladné. Tip: Pokuste se najít rovnováhu mezi surovými a vařenými potravinami v našem menu. Současně začněte jídlo lépe se syrovými - takže enzymy obsažené v nich pomáhají dalšímu trávení jídla. V ideálním případě by měla být zelenina mírně přidána, to znamená, že jsou vařené pouze zvenčí a uvnitř zůstávají téměř vlhké. Mírná metoda tepelného zpracování maximalizuje užitečné vlastnosti výrobků: měly by být připraveny do stavu polotovary; v páře; pečeme v troubě při maximální teplotě 80 ° C; okamžitě smažte v wok s minimálním množstvím rostlinného oleje nebo zcela bez něj. A ti, kteří s sebou obědnou pracují, stojí za to, že si jednu hodinu před jídlem vyjedete z chladničky svůj obědový kufřík, aby se produkty mohly zahřát. A ozdobte večeři s některými kořením - například kurkuma nebo zázvor: dávají sílu a živost.
Všechno má svůj čas
Dalším důležitým principem energetické výživy není příliš dlouhé přestávky mezi jídly. Na rozdíl od tradice stravování třikrát denně bychom to měli dělat dvakrát častěji. Abychom šetřili energii, musí naše tělo udržovat dostatečnou hladinu cukru v krvi. Snídaně, obědy a večeře mohou být přibližně stejné, avšak uprostřed dne si můžeme dovolit více kalorické jídlo: ve skutečnosti potřebujeme v tuto chvíli maximální dávku energie. Hlavní zárukou pro zachování síly a síly je užitečné občerstvení mezi třemi hlavními jídly. Nejlepší je jíst jablko nebo jiné ovoce. Je však také vhodný sendvič s chlebem z celých zrn a sýrem s nižším obsahem tuku. Přerušení mezi hustým jídlem a občerstvením by mělo být nejméně (ale ne více) dvě hodiny - po tomto období začíná hladina cukru v krvi klesat. Často příčinou energetických recesí je špatná kombinace produktů: pak je potravina špatně strávená, putuje ve střevech a způsobuje nadýmání. V průběhu času se imunita začíná zhoršovat. Pokud jsou produkty nesprávně smíchány, existuje riziko, že se enzymy obsažené v těchto látkách budou vzájemně "hádat". Například pepsin, nezbytný pro předběžné štěpení živočišných bílkovin, neutralizuje ptyalin, což umožňuje asimilaci obilovin. Je lepší se vyhnout takovému zmatku, tj. Například jíst obiloviny a zeleninu ráno a bílkoviny v kombinaci se zeleninou - ve druhé. Nekombinujte mléčné výrobky a luštěniny se živočišnými bílkovinami.
Některé produkty se mohou nazývat skutečné generátory elektrické energie: jemně nabíjí tělu potřebnou energií, aniž by narušily rovnováhu v něm. Toto například naklíčené zrna a luštěniny (sója, fazole, hrách). Většina užitečných látek zrna nebo fazole je v jejich embryu: vitamíny E a B, zinek, hořčík, vápník. Chcete-li maximalizovat přínos klíčků, je lepší je zahřát na minimu. Samozřejmě, že je výhodné koupit naklíčenou pšenici v obchodě, ale je nejlepší, abyste si samičky udělali sama: nejužitečnější jsou zrna, která vyrostla ne více než před dvěma dny - pak jsou připraveni dát nám veškerou svou sílu. Obiloviny a sušené ovoce také nabíjí naše tělo energií. Dát by měl být i česnek, cibule, čerstvé kořeněné bylinky a koření. Abyste se udrželi v dobré kondici, měli byste často používat energetické koktejly vyrobené z čerstvě připravených čerstvých šťáv s bylinkami a kořením: například jablko-mrkev-kmín; jabloňový-česnek-zázvor; jablko-oranžová-řepa; špenát-okurky-oranžový ... A doporučuje ukázat chuť fantasy: přidat do salátů nebo polévek naklíčených obilovin, pár kapek šťávy z aloe, všechny bobule, šťávu z granátového jablka, včelího mléka. Nyní víte, jak správně jíst, aby nebyla tuhá.