- Celer, stopka - 4 kusy
- Brambory - 6 kusů
- Cibule - 1 kus
- Voda - 2,5 litru
- Krém - 200 gramů
- Máslo - 20 gramů
- Sůl - 1 Chuť
- Kuřecí prsa - 0,5 kusu
- Vejce - 1 kus
- Pepř - 1 Chuť
1. Čistíme brambory, nakrájíme je na kostky a naplníme vodou. Nakrájejte celery stonky s malými kousky, jemně nakrájíme cibuli. 2. Roztát máslo v hrnci, přidejte cibuli a smažte asi dvě minuty. Pak přidejte celer, smažte asi dvě minuty. Přidejte brambory. Minuty tři všechny smažit, rozházet. 3. Naplňte zeleninu zeleninou, přivedete k varu, snižte oheň a vařte, dokud nebudou připraveny brambory. Vyjměte z ohně a nechte ji vychladnout. 4. Připravte knedlíky. Přes mlýn na maso přeskočíme maso, přidáme vejce, nakrájené zeleniny, sůl a mleté maso promícháme. Mince v ledničce, v mixéru, nakrájejte zeleninu z polévky. Z nádivky se dvěma lžičkami dělají knedlíky. Klobásky položíme do vroucí vody, vaříme, dokud nepřijdou. 5. V pánvi nalijeme zeleninovou kaši, zahřejeme a přidáme krém. Polévka míchat, ohřívat, ale nevarit. 6. Rozdělíme polévku na talíře, na každém talíři položíme knedlíky a posypeme nakrájenou celerovou zeleninou.
Podávání: 8