Custard pudink
500 g krému:
- mléko - 2 polévkové lžíce.
- mouka - 3 polévkové lžíce. l.
- cukr - 1 polévková lžíce.
- vejce - 2 ks.
- Máslo - 20 g
Způsob přípravy
- V hlubokém jídle promíchejte 1 lžíce mléka, mouky a vejce.
- V jiné nádobě smíchejte cukr a druhou část mléka. Dávejte do ohně, přivést k varu.
- Ve vařícím mléku pomalu nalejte první část mléka - s vejci a moukou, vařte krém až do dobrého zhušťování, jemně mícháním hmoty tak, aby nespálil. Doba vaření je asi 7 minut.
Poznámka: Hrudky v procesu varu se rozptýlí, pokud pravidelně mícháte hmotu.
- Odstraňte hmotu z tepla, přidejte máslo, promíchejte a ochlaďte. Pak musíte krém v chladničce nechat zmrazit.
Pudink z dětství pro capkake je připraven!
Krém z kondenzovaného mléka pro kaktusy
Tento bohatý krém pro capkake ze zakysané smetany a kondenzovaného mléka se bude líbit jak dospělým, tak dětem.
Nutné složky:
- kondenzované mléko
- Máslo - 200 g
- zakysaná smetana - 200 g
- drcené vlašské ořechy - 300 g
Způsob přípravy
- Šlehačkou s kondenzovaným máslem.
V případě potřeby použijte vařené kondenzované mléko.
- Přidejte kyselou smetanu na hromadu, protřepejte.
- Chcete-li ochutnat, přidejte drcené matice, promíchejte. Ochlaďte krém a ozdobte koláč.
Ganache krém pro kapky
Ganache je jemný krém smetany a čokolády. Připravuje se podle různých receptů a dnes se pokusíme nejjednodušší - s přídavkem medu.
Nutné složky:
- čokoládová tmavá ne méně než 70% - 225 g nebo dlaždice
- krém 30% - 270 g
- med nebo melasa - 40 g
Způsob přípravy
- Chopte čokolády velmi ostrým nožem.
- Med se nalije do krému a přinese hmotu do varu. Nalijte čokoládu horkým krémem. Nechte jednu minutu a poté míchat až do hladkosti.
- Vložte ganache do lednice, občas se roztáhněte. Mražený krém na zdobení capkake.
Sýrový krém pro cappeycakes
Nutné složky:
- práškový cukr - 4 polévkové lžíce. l.
- sýr typu Ricotta nebo jiné měkké - 250 g
Způsob přípravy
Vaření sýrový krém pro capkake bez oleje je snadné: jen bič syr s práškovým cukrem až načechraný, a pak zdobí ochlazené košíčky. Můžete nalít hotový kapek karamel nebo dát do středu čepice čepice.
Tento sladký smetanový sýr pro kapka může být připraven také s přídavkem másla, ořechů nebo dokonce ovoce z pyré. Základ receptů, které máte - fantazírovat na dovolené a jen o víkendech, zkazit vaši rodinu s lahodnými koláčemi s různými krémy!