- Rajčata - 1-1,5 kg
- Sůl - 2 položky. lžíce
- Cukr - 3 Art. lžíce
- Ocot 9 procent. - 5 Čl. lžíce
- Bay Leaf - 3 kusy
- Kopr (deštníky) - 3 kusy
- Rýže listy - 3 kusy
- Třešňové listy - 3 kusy
- Černý pepř (hrášek) - 0,5 čajových lžiček
- Pepř vonící (hrach) - 0,5 čajových lžiček
- Karafiát - 0,25 čajových lžiček
- Křenový plech - 1 ks
- Petržel (větvičky) - 2-3 kusy
Tento recept na nakládané rajčata je určen pro jednu 3-litrovou nádobu. Nejprve je třeba umýt rajčata. Potom postupujte podle níže uvedených kroků. 1. Sterilizujte nádoby. 2. Na dně každé nádoby položte do receptury polovinu křenu, rybízu, třešně, koprového deštníku, hřebíčku, černé a voňavé pepřové kousky, oloupaného česneku a petrželky. 3. Pak poměrně pevně položte rajčata. 4. V nádobě z rajčat s kořením vylejte sůl, cukr a nalijte ocet podle poměru. 5. Znovu nahoře se zbývající polovinou koření - listy, pepř, hřebíček. česnekem a petrželkou. 6. Naplňte každou nádobu vroucí vodou a zakryjte sterilizovaným víkem. 7. Nastavte nádobku na sterilizaci. 3 litry budou trvat asi 10 minut 8. Bundle banky, zabalte je, dokud se zcela ochladí. Po ochlazení skladujte na tmavém a chladném místě. Bon apetit a lahodné rajčata! Hodně štěstí ve vaření! :)
Podávání: 2-3