- máslo - 3/4 šálky (nesladěná pokojová teplota a forma oleje)
- kakaový prášek - sklo 3/4
- mouka - 3/4 skla
- prášek do pečiva - 1/2 čajových lžiček
- sůl - 1/4 čajových lžiček
- cukr - 1 sklo
- velké vejce - 3 kusy
- extrakt z vanilky - 1 čajová lžička
- zakysaná smetana - 1/2 šálku
- tlustý krém - 1 sklo
- čokoládová glazura - - Chuť
Předehřejte troubu na 160 stupňů. Osušte nádobu na pečení a posypeme dno a stěny formy kakaa. Přečtěte přebytek. Prosíme společně s kakaovou moukou, práškem do pečiva a solí. Smíchejte máslo a 1 sklenici cukru s elektrickým mixérem s vysokou rychlostí. Přidejte vejce jeden po druhém, šlehněte po každém přidání. Přidejte vanilku. Snížit rychlost na nízké úrovni. Přidejte směs mouky do dvou sad, střídající se se zakysanou smetanou. Těsto vložte do připraveného tvaru. Pečeme 30 až 35 minut. Nechte vychladnout ve formě 10 minut, naklonte na roštu a nechte úplně vychladnout. Nastavte stojan s koláčem na plechu. Nalijte dort s glazurou, jemně vyrovnejte špachtlí nebo nůž na stůl. Nechte stát asi 30 minut. Je-li to žádoucí, smíchejte krém směšovačem a zbývající 2 polévkové lžíce cukru. Podávejte dort se šlehačkou a čokoládovými lupínky.
Podávání: 10-12