Ideálními složkami pro obiloviny jsou obiloviny, lépe celá zrna, protože obsahují mnoho živin; čerstvé ovoce a sušené ovoce (rozinky, sušené meruňky, fíky). Takové složení müsli je zdrojem vitamínů E, B, draslíku, vápníku, hořčíku a železa. Obiloviny jsou po dlouhou dobu tráveny, pomalu vstřebává tělo, stabilizují hladinu cukru v krvi. Výrobky z celých zrn jsou bohaté na vlákninu, což pomáhá předcházet různým onemocněním střev. Kromě zlepšení střevních funkcí a zlepšení trávení pomáhá celulóza snížit hladinu cholesterolu v krvi, protože zabraňuje vstřebávání tuků. Zrna ovsa, žita, ječmene, pšeničné otruby jsou obzvláště bohaté na vlákno. Proto müsli z celých zrn je skvělé jídlo ráno.
Jenže v první polovině dne a jestliže po 14 hodinách požíváte potraviny z celých zrn, nebude mít z nich žádný užitek, protože tělo nemá čas na trávení a asimilaci produktu před spaním, začne se hromadit ve střevě a hnilit. Muesli z celých zrn přispívají k rychlé saturaci, takže jsou upřednostňováni lidmi, kteří sledují svou váhu - člověk nebude jíst víc, než je nutné. I když je müsli považován za poměrně vysokokalorický produkt, 100 g v průměru představuje asi 400 kcal. Proto si musíte vybrat müsli bez sladkých přísad: med, čokoládu. Je lepší, když müsli přírodního původu, v němž je cukr obsažen pouze v sušeném ovoci. Doporučujeme den jíst nejvýše 70 g müsli. Nyní müsli výrobci nabízejí docela velký sortiment, kromě medu nebo čokolády, kokosový olej nebo rostlinný olej je přidán do müsli. Takové varianty müsli obsahují tuky škodlivé pro kardiovaskulární systém. Proto je nutné pečlivě zkoumat složení müsli a vybrat co nejvíce přirozenější produkt. Je třeba dbát na přísady.
Pokud člověk trpí cukrovkou, je třeba se vyvarovat müsli, ve kterém se přidávají čokoláda, med, ořechy a džemy. U diabetiků je nyní vyráběn velký sortiment müsli, oslazen fruktózou a vysokým obsahem vlákniny. Takový výrobek obvykle vychází s označením "Sport". Muesli, které se skládají pouze z různých druhů obilovin bez jakýchkoli přísad, jsou nejvhodnější pro nejširší lidi. Nevybírejte müsli s přísadami ve formě tropického ovoce, zvláště lidé se špatným trávením a trpícími alergiemi. Muesli se zvýšeným obsahem soli by měly být také ošetřeny s pozorností, protože sol zachovává vodu v těle, což znamená, že to rozbije vodu a solí.
Zvláště je nutné vyhnout se slanému müsli u lidí s vysokým krevním tlakem. Solené müsli obecně nepatří k užitečným produktům. A pokud chcete sladké müsli, taky jsou to pečené sladké müsli, pak se domníváte, že jsou nejkvaloricemi všech druhů müsli. Lidé, kteří mají problémy s trávením lépe před použitím müsli se vaří v malém množství vody, takže zrna jsou snadněji strávitelné. Ale musíte si uvědomit, že při vaření se většina živin müsli ztrácí. Další nevýhodou müsli je téměř úplná nepřítomnost vitaminu C, která je nezbytná pro dobrou imunitu a normální fungování veškeré vitality.
Ale müsli, které obsahují různé celozrnné a bez přísad, jsou bohaté na vitamíny a dodávají jim naše tělo a dodávají tělu i důležité minerály a mikroelementy.
Může být muesli považováno za zdravé jídlo? "Užitečné" müsli lze provádět nezávisle doma. K tomu je třeba mít stejný poměr různé druhy zrna a je lepší koupit směs zrn. Zrnka musí být před příchodem müsli mletá, nerozřezávat všechny zrna najednou, neboť v rozemleté formě rychle ztrácejí užitečné látky. Vezměte jednu lžíci různých mletých obilovin, nalijte sklenici vody se šťávou z poloviny citronu. Nechte směs na chladničce na noc. Před použitím mohou být ke směsi přidány ořechy, rozinky, jemně nakrájené čerstvé ovoce apod. V müsli můžete přidávat mléko nebo kefír, jogurt, ale je lepší používat ovocné šťávy, protože šťávy budou nahradit nedostatek vitamínu C.