- mouka - 1 šálek
- cukr - 1 st. lžíci
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička
- soda - 1/2 čajové lžičky
- sůl - 1/4 čajových lžiček
- Cmar - sklo 3/4
- vejce - 1 kus
- nesolené máslo - 2 položky. lžíce
- javorový sirup - 1 st. lžíci
- vanilkový extrakt - 1/2 čajových lžiček
- mouka - 1/4 sklo (práškové)
- hnědý cukr - 1/4 hrnky (postřikování)
- mletá skořice - 1/2 čajových lžiček (posypání)
- chlazené máslo - 3 položky. lžíce (posypání)
- prášek z cukru - 1/2 šálků (glazura (volitelně))
- mléko - 1 1/2 čajové lžičky (glazura (volitelně))
- vanilkový extrakt - 1/4 čajových lžiček (glazura (volitelně))
1. Vytvořte posyp. Ve střední misce míchat mouku, hnědý cukr, skořici a nakrájené máslo. Smíchejte přísady s řezačkou nebo vidličkou, dokud směs nevypadá jako písek. Ponechte stranou. 2. Předehřejte troubu na 175 stupňů. Namažte olej a lehce posypeme moukou pro vdolečky. 3. Maso roztát a ochladit na pokojovou teplotu. Ve velké misce míchat mouku, cukr, prášek do pečiva, sódu a sůl. V malé misce porazíte podmáslí, vejce, máslo, javorový sirup a vanilkový extrakt. Proveďte drážku v moučné směsi a přidejte smetanovou směs, promícháme. 4. Dostanete těsto do sáčku na pečivo a naplňte každý oddíl muffinové formy asi o 3/4 objemu. 5. Posypte prášek nahoře. Pečeme po dobu 8-9 minut. Nechte 2 minuty vychladnout ve formě a pak nechte vychladnout na počítadle. 6. Pro výrobu námrazy v malém mísu smíchejte všechny ingredience dohromady. 7. Nalijte teplé muffiny glazurou a okamžitě podávejte.
Podávání: 8-10