- Skořice (zem) - 1,5 čajové lžičky
- Pšeničná mouka - 240 gramů
- Vejce (střední) - 1 kus
- Prášek na pečení, balíček - 1 kus
- Rostlinný olej - 80 mililitrů
- Cukr - 130 gramů
- Jam (z černého rybízu) - 4 Art. lžíce
- Mléko - 260 mililitrů
- Formy pro mafiny (papír) - 12 kusů
1. Nejprve v misce pečlivě promíchejte poloviční lžičku skořice, prášku do pečiva a mouky. Beat v misce na vajíčka, přidejte mléko, rostlinný olej a devadesát gramů cukru. Teď musíme všechno důkladně promíchat a pak lehce porazit. 2. Do této směsi vložte suchou směs a dokud nebude hladká, vše důkladně promíchejte. 3. Předhřívejte troubu (teplota je sto osmdesát stupňů) a naplňte formy. Ve formě (každý) vložíme těsto (na lžíci), dáváme džem nahoře (asi čajovou lžičku). 4. Nyní rozdělte zbytek těsta ve všech formách (těsto by mělo být zcela zakryté džemem). 5. Směs skořice (čajová lžička) a zbytek cukru (čtyřicet gramů), a tato směs posypeme muffiny. 6. Minuty dvacet pětatřicet péct. Vejce jsou připraveny. Bon appetit!
Podávání: 12