- med agaric - 0,5 kilogramu
- těstoviny - 200 gramů
- brambory - 2-3 kusy
- cibule - 1 kus
- sůl, pepř - - Chuť
Velice rádi sbíráme houby, takže na podzim vždy připravujeme pytel sušeného ovoce. A v zimě těchto suchých kapaček připravujeme lahodnou polévku. Neřeknu, že polévka je výborná - ne, je to docela obyčejné, každodenní. Ale je to lahodné, velmi voňavé (vůně sušených hub je pro mne nejpříjemnější vůní) a vydatné. Pro příležitostný oběd - to je většinou. Řeknu ti, jak dělat polévku ze sušeného mrholení. Před přípravou této polévky je třeba několik hodin namočit houby, aby byly měkké. Nicméně, v žádném případě nepoužívejte vodu, ve které jste namočili houby - zůstane pro vývar. Proto je velmi doporučeno, aby se houby několikrát opláchly před namáčením. Položte měkké houby do samostatného talíře. Olivový olej smažte houby asi půl hodiny. Doba pečení se však může měnit v závislosti na tloušťce destičky, proto smažte medový agar, dokud není 1,5násobek menší. Smažené houby jsou hodeny do již vařené vody a připraveny vařit. Přidejte sůl podle chuti. Do připravené polévky se přidávají i nakrájené brambory a cibule. Po 10 minutách přidejte těstoviny na polévku, zakryjte víkem a počkejte 15-20 minut, dokud není nádoba kompletně vařená. Polévka je obvykle podávána se zakysanou smetanou. Bon appetit! ;)
Podávání: 5-7