- Česnek - 2 plátky
- Mrkev - 150 gramů
- Pepř a sůl - 1 Chuť
- Seabass - 500 gramů
- Citron nebo vápno - 1 ks
- Barva zelí - 200 gramů
- Rosemary - 1 na chuť (volitelně)
- Brokolice - 200 gramů
1. Čistíme mrkev a nakrájíme na tenké plátky. 2. Jen nakrájejte zeleninu a nakrájejte česnek. Pak jej vložte do misky a promícháme. Přidejte sem šťávu z poloviny citronu nebo vápna, mixujeme. 3. Čistíme ryby a zabíjíme je s bylinami. Nezapomeňte sůl a pepř. 4. Vložte ryby do parního stroje. Voda se nalije tak, aby nedosáhla dna parníku. 5. Do ryb přidáme zeleninu a sůl. Přivádíme vodu k varu, zakryjeme ji víčkem. Asi deset minut vaříme zeleninu a ryby pro pár. Přidejte rozmarýn a vaříme dalších 15 minut. 6. Po položení ryb a zeleniny na misku a můžeme sloužit.
Podávání: 4