Sladký palačinkový koláč "Makovka" "Makovka" - palačinka s mákem s pudinkem. Nádobka je velmi jemná, sladká, někdy se zdálo, že je to zkondenzovaný krém místo krému. Velice uspokojující! Poppy se přidává v malém, ale optimálním množství, aby bylo viditelné a hmatatelné. Mléko pro palačinky musí být čerstvé, to je důležité. Když těsto pro palačinky bude tlusté jako zakysaná smetana, to znamená, že bude přidána asi polovina mléčné směsi, je nutné důkladně promíchat, aby se cévaly těsto, aby se dosáhlo hladkého a homogenního testu bez hrud. Pak můžete zbytek mléka nasytit vajíčkem. Těsto by mělo být ponecháno trochu stát, aby mouka byla správně vypuštěna. Jako krém si vezměte pudink, ale můžete také bezpečně používat svůj oblíbený, osvědčený recept. Před vložením je žádoucí, aby krém a palačinky měly stejnou teplotu. Připravený koláč musí být pokryt velkou obrácenou miskou, aby se krém nestal vzduchem.
Složení:- Kuřecí vejce 2 ks.
- Sůl 1 špetka
- Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej 2 polévkové lžíce. l.
- Poppy 1,5 lžíce. l.
- Mléko 500 ml
- Cukr 2 polévkové lžíce. l.
- Mouka, pšenice 160 g
- Cukrová vanilka 0,5 lžíce.
- Cukr 200g
- Pšeničná mouka 75 gr
- Kuřecí vejce 2 ks.
- Mléko 700 ml
- Sůl 1 špetka
- Krok 1 Připravte potraviny na palačinky: mouku, cukr, vejce, mléko, mák, olej; pro smetanu - mouku, mléko, vejce, cukr a cukr, vanilka.
- Krok 2 V jedné misce spojte prosetou mouku, cukr, sůl, mák. Mícháme.
- Krok 3 V jiné misce porazíte vajíčka lehce.
- Krok 4 Přidejte mléko na vejce. Mícháme.
- Krok 5 Do směsi mléko a vejce přidejte mouku. Neustále míchat. Nakonec přidejte rostlinný olej. Nechejte stát 15 minut.
- Krok 6 Připravte tenké palačinky v pánvi bez přídavku oleje nebo tuku.
- Krok 7 Chcete-li připravit krém, porazte vajíčka s cukrem, slaným a vanilkovým cukrem.
- Krok 8 Přidejte prosetou mouku, promíchejte. Nalijte 200 ml studeného mléka. Míchejte, dokud nebude hladké.
- Krok 9 Jemně nalijte 500 ml mléka a míchání neustále. Dejte pánve na mírný oheň a míchání zahřejte, dokud nebude tlustý. Nevystavujte varu. Ochlazený krém se stává ještě silnější a hustší.
- Krok 10 Propleňte dort, aplikujte 1-2 lžíce na každou placičku. l. krém. Nechte několik hodin v chladničce pro impregnaci.