Mini pizza se šunkou a cuketou Chci poděkovat mému autora recept na mini pizzy s cukřenky. Historie jeho vzhledu je následující. Jakmile v 90. letech, během krize a nedostatek peněz, cuketa po dlouhou dobu představovala většinu dávky rodiny. Byli tak naplněni do té míry, že až dosud moji rodina nechtěla slyšet o nich, ačkoliv je samotná zelenina pozoruhodná. Přemýšlel jsem, jak by to bylo vařit cuketami, takže ještě nezpůsobily vrásčité nosy a neklidný vzhled. A pak mi to zaskočilo - potřebuješ je naplnit pizzou. Od té doby, mini-pizzy s cukřenkou jsem často vařit, a všichni jsou potěšeni. Pizza je velmi šťavnatá s velmi vyváženou chutí. Během dozrávání cukety můžete vzít zastřižené vzorky, v tomto receptu jsou ve správnou dobu, dobře, jindy je velikost cukru větší než větší.
Složení:- Pšeničná mouka 1,5 lžíce.
- Cukr 0,5 lž.
- Olivový olej 1 polévková lžíce. l.
- Sůl 0,5 lžičky.
- Kvasinky, suché 7 g
- Voda vařená 0,5 lžíce.
- Rajčatová omáčka 2 lžíce. l.
- Olivový olej 1 polévková lžíce. l.
- Cherry rajčata 4 ks.
- Rajčata 1 ks.
- Sýr Parmazán 70 g
- Džusy 500g
- Šunka 150g
- Rukola 2 g
- Krok 1 Připravte přísady, které potřebujeme: předem připravené těsto, cuketa, parmezán, velké a cherry rajčata, malý plátek sladkého pepře, šunka, olivový olej, rajčatová omáčka a zelenina. Obvyklé petržel a lahůdky jsou vhodné.
- Krok 2 Džusy oloupané, nakrájíme na kruhy o tloušťce 12-13 mm, nakrájíme jádro se semeny a měníme se na kroužky.
- Krok 3 Posypeme cuketou se solí a lehce ji protřete do prstenů, necháme je namočit a necháme šťávu vycházet.
- Krok 4 Pepřte na velmi tenké proužky.
- Krok 5 Rozřezáme vařenou šunku na malé kostičky.
- Krok 6 Rozkrojte velké rajčaty a cherry rajčata na tenké plátky.
- Krok 7 Parmazánový rošt s jemnými hoblinkami.
- Krok 8 Z těsta vytvoříte míčky ořechu.
- Krok 9 Přetočte kuličky na malé tenké koláče, o 1 cm více než je průměr cukernatých kroužků, vložte je na plech na pečení pokrytý papírem na pečení nebo s nálepkou. Oplodněte koláče olivovým olejem.
- Krok 10 Vložte cukrářské kroužky na dorty a lehce je zatlačte z horní části a utopte je do těsta.
- Krok 11 Rajská omáčka zakryjte cukrovým kruhem.
- Krok 12 Uvnitř prstence podél jeho obvodu a dáte na něj pásek pepře, naplňte ho kostkami na kostky tak, aby kroužek byl zcela naplněn.
- Krok 13 Šunku zakryjte šálkem rajčat.
- Krok 14 Každé kousky rajčete na hrsti parmezánu a na "knoflík" třešně. Vložte do trouby, předehřátý na 220 ° C po dobu 15-20 minut.
- Krok 15 Vyndejte připravené mini pizzy a odeberte je z papíru. Ozdobte pizzu s petrželkou nebo rukolou, v závislosti na přítomnosti zeleně nebo chuťových preferencí - můžete si vychutnat nádhernou chuť!