- Červené rajčata - 200 gramů
- Vepřové krk - 1,8 kg
- Mořská sůl - 1 čajová lžička
- Mletý černý pepř - 1 čajová lžička
- Cibule - 2 kusy
1. Za prvé se postaráme o maso. Ne příliš velké kusy (asi pět centimetrů) řezaného masa. Odstraňujeme veškerý přebytečný tuk. 2. Vezměte rajčata, opláchněte je, vytvořte malý řez (ve tvaru kříže) ve spodní části rajčat, ponořte rajčata několik minut do vařící vody a poté je očistěte od slupky. Nyní nakrájíme rajčata na malé kousky. Vyčistíme trochu cibule, nakrájíme na polkruhy, přidáme do ní malou mořskou sůl a vytlačíme ji rukama. Cibule by měla dát šťávu. Přidejte nakrájenou cibuli a rajčata do masa. 3. Nyní musíte přidat pepř a dobře promíchat. Pokrmy a pokrmy pokryjeme pokličkou a marinádou odstraňujeme dvě až tři hodiny. 4. Po uplynutí času a maso marinované jsou kusy vepřového masa rovnoměrně navlečeny na vařené špejle. 5. Na připravených uhlích (stav uhlí by měl být takový, aby byly pokryty popel, uvnitř byl teplo). Při smažení šišáků kebab se špenátem se často musí otáčet, pak budou rovnoměrně smaženy ze všech stran. Jakmile se kousky masa masírují, mohou být odstraněny.
Podávání: 6