- Lavash - 3 kusy
- Lilek - 800 gramů
- Zucchini - 800 gramů
- Rajčata - 3 kusy
- Sójové mléko - 300 mililitrů
- Voda - 200 mililitrů
- Česnek - 3 zuby
- Sůl a koření - Chuť
- Rajčatová pasta - 3 čajové lžičky
1. lilek, cuketa a rajčata, aby se dobře umyly. Lilek nakrájíme na proužky a vyléváme 30 minut studenou slanou vodou. Pak z lilek jdou zbytečná hořkost. Dýně nakrájené na proužky. Rajčata nakrájíme na malé kostičky. Míchat zeleninu. 2. Poloviční sójové mléko smíchané s česnekem, sůlmi, kořením a rajčatovou pastou. Smíchejte tuto směs do mixéru. Nalijte druhou polovinu mléka a promícháme. Omáčka na pánvi je vařená. 3. Vyklopte plech fólií. Lavashi nakrájel na polovinu. Vložte list pita chleba do formy a nalijte mírně vařenou omáčku. Položte druhý plech pita chleba. 4. Čtvrtá část náplně by měla být na lavash a nalít s omáčkou. Zavřete ještě jeden list pita chleba. Znovu je nahoře část náplně a omáčky. 5. Tak dát všechny listy pita chleba a plnění jeden po druhém. Na poslední lavash nalijte zbytek omáčky a vložte misku s kastrlíkem do trouby. Kastról je pečený asi hodinu při teplotě 180 stupňů.
Podávání: 8-9