- Mouka - 260 gramů
- Vejce - 3 kusy
- Máslo - 200 gramů
- Cukr - 200 gramů
- Prášek do pečiva na těsto - 10 gramů
- Vanilkový cukr - 10 gramů
- Rozinky - 150 gramů (lepší než tmavá odrůda)
- Cukrový prášek - 20 gramů
Olej nechte stát na teplém místě, aby se změkčil, pak jej vložte do misky a nasaďte na vzduchovou hmotu. Přidejte veškerý cukr na máslo a rozmělňte hmotu, až se cukr úplně rozpustí. Samostatně přidávejte každé vejce a důkladně protřepte. Před přidáním mouky do misky je nejlepší třídit ji. Pak přidejte prášek do pečiva, vanilkový cukr a dobře protřepejte. Musí získat hustou hmotu. Předem vyprané rozinky namočené ve vroucí vodě po dobu několika minut, vysušené a po válcování v mouce se přidávají k přijaté hmotnosti. Dobře promíchejte. Přeneste těsto do obdélníkové pekáče, olejované a posypané moukou. S navlhčeným nožem nakreslete čáru uprostřed hmoty a vytvoříte rovnoměrnou trhlinu během pečení koláče. Předehřejte troubu na 160 stupňů a vložte ji do formy. Doba pečení je 80-90 minut. Hotový dort ochlaďte a posypeme práškovým cukrem.
Podávání: 3-4